標題: [食肆地點] 【飲食】五月的螃蟹盛宴 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-7 01:22 PM     標題: 【飲食】五月的螃蟹盛宴


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0 G/ n3 h& d" [# d+ g4 U  btvb now,tvbnow,bttvb話說，跟好友約好了一定要找個機會一起吃蟹的，所以就決定在五一這個公假去實踐這個承諾~來到位於灣仔譚臣道的「蟹膳」食一頓蟹蟹午餐~
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剛走入餐廳就已經見到這個「養蟹場」，其實見到的時候也蠻壯觀的，隻隻都是大蟹來，而且十分生猛~
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走入店入面就見到這店曾獲得很多不同的獎項~
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這個位子感覺高貴優雅的，而且可以看著盤中的小蟹在橫行，好像在為寧靜的環境增添活潑的氣氛一樣~
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對喔，我們入座的時間為十二時，眼見當時還未有很多人，但到了大概一時的時候，這裡幾乎是坐無虛席的~公仔箱論壇; L: @7 X( E  E! ~7 D- H- H
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5 ?0 N/ A* R9 T9 W看了餐牌好一陣子，終於揀好了想要的食物了，我們選擇了兩個套餐跟幾道小食，兩個套餐的餐單如下：
' R3 n3 J- S6 tos.tvboxnow.com套餐一：鱈場蟹天婦羅餐 * m! L6 i  z$ U( j/ J# ?8 V
前菜 - 枝豆  E4 a9 V- q5 |
蟹肉蒸蛋
4 V: \: p, r' Z# _6 F* n蟹膏  J+ h8 T. a  c* ~! `% b0 ~
鱈場蟹天婦羅拼盤
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/ x' w; Q' N+ {% G7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜菜盤
2 Y$ g8 Q& ]% k( @$ g  S* Ltvb now,tvbnow,bttvb米飯/稻庭烏冬os.tvboxnow.com# m0 a9 x+ p5 R7 w2 m& ]

0 d) A0 Y4 m5 u3 w" N甜品
0 }# ^/ Z2 E9 F* J- d$ V% |套餐二：蟹肉火鍋套餐) k3 t% o2 x/ U+ K9 i6 O" \
前菜 - 枝豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U: Y$ H3 ^) O/ f
蟹肉蒸蛋
' h2 F& [+ D* I& k: }9 R4 }1 Ntvb now,tvbnow,bttvb蟹膏; s/ |6 ^+ d' ~- ]
鱈場蟹tvb now,tvbnow,bttvb- `( h  o$ p' G* V) f; G
雜菜盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u5 V, H; Q6 |4 ?% z
米飯/稻庭烏冬
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- W4 z1 O+ `6 Uos.tvboxnow.com甜品
. ~7 I  R+ R& ^6 e公仔箱論壇由於兩個套餐的食物相約，所以呢~我會把兩個套餐放在一起跟大家分享的~公仔箱論壇- \) o# V0 Q; d4 T" R2 N

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% ?, q! L6 e+ r1 v( F5 e5 b5 dtvb now,tvbnow,bttvb普遍的餐廳，枝豆的水準其實是十分穩定的，沒想過這裡的枝豆竟然加點烤焗，感覺像在吃瓜子似的，很特別，很滋味~邊傾天邊吃是不錯的選擇喔~
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/ ^9 m0 M' @: p9 n0 k4 |' Aos.tvboxnow.com蟹肉蒸蛋的蛋本來就又甜又滑又香，加上口感一流的蟹肉之後，蒸蛋更添上了一份蟹肉的香味~!!
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以青瓜配蟹膏，甘香的蟹膏加上鮮甜爽脆的青瓜~是味蕾的最佳享受!!!
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鱈場蟹天婦羅拼盤中的天婦羅都是鬆脆不油膩的，鱈場蟹天婦羅啖啖肉，加上蟹肉原有的香味，叫人難以抗拒。再加上抹茶粉一起享用，味道多了點清新的感覺；旁邊圓形的蛋黃天婦羅被好友看上了，聞說外脆內流心的蛋黃很香很滋味的；至於其他的天婦羅均是屬於高水平的啦~!!!
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) ?4 g+ \% h' P6 i! W這個鱈場蟹不得了，啖啖肉，鮮味十足，加入檸檬汁調味以後，把鮮味再逼出來，鮮甜無比，吃過以後感覺浮浮的~哈哈，沒錯啦，吃蟹是相對多步驟，但吃過以後就會知道蟹是多美味。(當中包含著排除萬難去吃蟹的那種成功感啦~(打飛~~~ )
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這是雜菜盤跟稻庭烏冬，雜菜盤的雜菜新鮮不在話下，店員用上昆布湯底，令雜菜添上一份香濃的昆布味，十分討好。另外稻庭烏冬用上的是扁身的烏冬，浸在湯底裡以後，昆布的味道都滲透在烏冬上面，令本身滑溜的烏冬加添昆布的味道，叫人食慾為之一振~. @+ D! c# ~+ V0 \% B; r( y3 R

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9 N/ ?; u# {  b" U+ G5 H+ [6 Ios.tvboxnow.com然而這就是我們額外點的食物~& z' F& y# _7 j. E

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. t6 n# D, d) ?8 m+ S蟹肉湯餃子
! b8 c. _7 o+ ?7 \  f( ttvb now,tvbnow,bttvb這個餃子入面滿滿的是蟹肉，加上專屬的醋之後，蟹味變得更鮮，整隻餃子變得更美味~!!
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' }! Z5 o- l3 r5 ^蟹肉豆腐公仔箱論壇1 N+ a2 G7 P) z1 H" o
這個蟹肉豆腐，豆腐的豆味濃郁，而且十分滑溜，配以滿滿的蟹肉，令口感更突出。偏淡的豆腐加上鮮味十足的蟹肉，味道層次更高~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l7 W: j; \% m# M" q9 J

- a6 ?# t7 q8 a" u' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com/ m. J1 K9 k5 D& d2 Z9 S
吃這個豆腐時也可加入紫菜，做到外脆內滑的效果，口感甚佳~tvb now,tvbnow,bttvb# j( @! ]* H  x2 _
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免治蟹棒(2只) 公仔箱論壇9 x9 y) Z0 Z5 F& F, P* I% W
蟹棒賣相平平，但入口鹹香得很。輕輕咬一口就已經是滿口的蟹肉了，其用料十分豐富。配以蛋黃作為調味，添上了蛋黃的淡淡香味，令整體的味道層次大大提升~口感更是滿分的說~!!!
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職員見我們已吃畢桌上的食物以後，就為我們奉上了套餐的甜品~
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8 T- ?9 p& E  A2 t# ~5 K! @* a  b這是咖啡雪糕，咖啡味濃就是必然的，雪糕中加入了咖啡啫喱，這個啫喱的味道相對雪糕為淡，為單調的咖啡雪糕增添不同層次的咖啡味道，口感甚佳~
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公仔箱論壇9 ]$ G# s* a/ N* O* x% T; g) y+ f
薑味雪糕像在為這陣子沙聲的我開聲一樣，不但帶點薑本來應有的刺激感覺，也包含了薑應有的潤喉感。吃到底的時候，更吃到點點的薑絲，為整個雪糕加入了完美的感覺~叫人一試難忘呢~!!
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6 o2 r7 `4 J; t( \公仔箱論壇小記：tvb now,tvbnow,bttvb! C; J9 f# q$ i6 l7 g
今次這頓五一蟹宴對我來說真的是一個蠻不俗的享受~一道又一道的蟹肉菜式，一秒又一秒的讓味蕾感受到新鮮的味道。加上這裡的環境清靜優雅，服務又夠好，每一道菜式均一絲不苟的，實在是物超所值的~!!公仔箱論壇6 G; s$ v$ b( d7 Q% f1 s6 e
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3 q; L: x. {) ^9 T先這樣嚕~
; a, I4 Z! Z& [2 u) P6 c有關餐廳：
( T1 |7 [: o! r' v  \& n  Itvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔譚臣道+ s: M3 f( k" [! S1 v" ~

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