標題:
[中式食譜]
海鮮豆腐蒸蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-7 07:40 AM
標題:
海鮮豆腐蒸蛋
, d) \, X6 @5 J i* d' ]
材料:
) e8 V, W, l c. B
蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻
. Y1 x* b+ g" R3 M" r
. N/ x) R4 g5 s; S5 k( Aos.tvboxnow.com
/ D$ m# v3 g& e Qos.tvboxnow.com
做法:
2 S+ C* ]4 K6 E: mos.tvboxnow.com
1.將豆腐從盒中取出，除去多餘水水份，切粒備用。
' j5 y4 \8 T2 ios.tvboxnow.com
, L$ f' C' `- z1 n4 F M8 S8 C: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.海鮮料洗淨，切小塊，吸去多餘水份，加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。
- n+ `0 Y4 f" c8 I' ]' h
os.tvboxnow.com1 q% q6 U: I! m
3.攪勻雞蛋備用；煮滾1杯半雞湯，邊攪邊將雞湯加入雞蛋中，隔去氣泡，放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟，取出備用。
公仔箱論壇) B; v/ L7 C" U K5 e9 Q6 b
B1 F$ s) |5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
4.將剩下雞湯煮滾，下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻，加入海鮮料以中火煮至僅熟，用生粉水埋芡，淋在蛋料上，撒上蔥花即成。
9 F( a. \. y( R# Z( j& T2 c& t公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C! W" |/ H8 ^0 B
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
