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標題: [中式食譜] 糖漬檸檬這樣做 [打印本頁]
作者: tisu-1    時間: 2015-5-6 01:41 PM     標題: 糖漬檸檬這樣做

時序進入春夏，天氣開始慢慢變熱，
% F- m7 l* \% Fos.tvboxnow.com 與其天天喝外頭飲料店那些令人不放心的茶類飲品，
' U. e- l6 E! F  f: B3 J/ ^7 K 倒不如自己做一罐糖漬檸檬放冰箱，
) X# ^7 [1 j# q5 o  {tvb now,tvbnow,bttvb 隨時都能來一杯清涼解渴的檸檬茶！5 ~3 c  J$ o2 p8 L3 Q
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富含維他命C的檸檬，可以平衡體內的酸鹼值，公仔箱論壇; r0 ~( o) o( r$ R. h4 [7 B- v
幫助鈣質吸收，促進體內環保，是愛美女性的天然聖品！tvb now,tvbnow,bttvb+ Z5 Q' p& _* |7 k- n& H
現在就趕快來試試超簡單的糖漬檸檬，只需把握「一層檸檬、一層糖；
: A, u3 b( Y- R) g6 _4 T$ a 保持乾淨、水擦乾」的原則，保證能輕鬆做出一罐超好吃的糖漬檸檬唷tvb now,tvbnow,bttvb' p4 {5 n% {% k+ D* H) Q; {% O

" {4 z& U) E! h5 @! F 【材料】
9 f" N3 ~0 l: x2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 有機檸檬
7 Q5 _2 h/ @1 O3 A$ g: m, Q# w公仔箱論壇 二號砂糖公仔箱論壇: {& ?1 }$ f2 z
蜂蜜(可不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e5 h7 V& _% @* ~# H9 A# W
玻璃瓶
( Q+ h0 g  k0 B; _9 cos.tvboxnow.com 鹽巴tvb now,tvbnow,bttvb& v' D- z' C: Y0 U  n; a6 s
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【步驟】公仔箱論壇7 S2 w( I0 X) J2 \: e
1.準備一鍋水，將玻璃瓶放入鍋中一起煮，tvb now,tvbnow,bttvb: m  r: R. P; N. `
沸騰後再煮3～5分鐘，把玻璃瓶取出，倒扣放涼備用& O0 V0 p7 p& F- ~0 f2 H
2.用鹽巴搓洗有機檸檬的外皮，可以重複搓洗兩三次，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y% u9 W4 H  O5 b- y7 r, X1 A2 z
因為怕醃漬過程產生不良的發酵作用，os.tvboxnow.com" w; V. {# H- k* f% B1 g* ~
所以盡量確保外皮有洗乾淨，並且將水漬擦乾唷～os.tvboxnow.com; e9 I6 j! w  T! v4 q
3.將檸檬連皮一起切成約3～5mm的薄片os.tvboxnow.com& A+ e$ Q6 I3 w5 t" l/ o
4.將檸檬片放進乾淨的玻璃瓶中，按照一片檸檬、一匙砂糖的順序，
/ @2 \+ T$ }5 H9 M7 n5 c6 M 一層層的疊起來，怕酸的可以多放一些砂糖，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l- k6 t: A& P$ y  a; b0 m
若想保有檸檬微微酸V的味道，砂糖的分量也可減少一些tvb now,tvbnow,bttvb0 U, U4 g+ P1 A1 C. J: t
5.最後加入一大匙蜂蜜，先用保鮮膜把瓶口封起來，再將瓶蓋蓋緊放入冰箱保存即可os.tvboxnow.com5 H+ J2 F- j6 H

) b+ b- q1 l) M5 w! L3 e$ k  E" los.tvboxnow.com 釀漬的時間約3～7天，隨著時間越長，檸檬片也有不同的滋味。
* E% P/ R/ @5 d8 D 糖漬檸檬片可以直接食用，或是泡冷開水成為天然好喝的檸檬水，tvb now,tvbnow,bttvb& R8 ]8 h6 E6 S+ t# S' _
因為用糖泡過，檸檬水的風味更好，即使怕酸的人也可以接受唷！
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6 ^- o- K' O& S2 o9 [$ x公仔箱論壇 【小撇步】公仔箱論壇( R! C1 x# {+ ?& b
•製作過程中，檸檬表面和醃漬的器具都必須充分擦乾，避免水分殘留使檸檬變質。
$ {: H+ N% y1 G+ r: S•糖漬檸檬的容器盡量以玻璃瓶為主，因為檸檬汁遇到塑膠，容易產生對人體有害的物質。
0 ?' D& b) N( h- q9 Z+ t1 O9 c7 ktvb now,tvbnow,bttvb•將兩片糖漬檸檬放到紅茶裡，就是清涼解渴的檸檬茶囉！喝完後，可將檸檬片放在冰箱裡，能有效去除冰箱異味，廢物再利用。



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