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標題: [中式食譜] 香菇肉片白菜苗 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-5-6 05:34 AM 標題: 香菇肉片白菜苗

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材料: % R2 P( @; F8 p9 a8 U! F3 I. Z
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, D+ _9 [' }/ _* ?0 ^2 M
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調味:
炒菜調味料：
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 1 N& R, [5 l. q8 @+ J O
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醃料（梅頭肉）： ; ^ U/ a. b& F, C2 }
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許芡汁：水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V, R1 ~1 F2 V6 ^

做法: 1 @2 _* e- `1 z. g/ S9 L6 t+ G
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。

2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。

3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。os.tvboxnow.com( {: L% O& H- g9 J

作者: 青色之叶 時間: 2015-5-17 11:35 AM

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