標題:
[中式食譜]
海帶滷油豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-4 06:41 AM
標題:
海帶滷油豆腐
|; l) C: d+ Y1 v4 }! a# R" K
, n: y4 z$ S0 {( C$ k
: i! |' T$ O$ j9 G, u5 y
, ]3 {) r. l E r3 _" [* H
材料
os.tvboxnow.com- d; c2 v7 V% P8 t2 a5 ~2 X
海帶結.....200公克
) H" S2 p; h" B b" A3 W0 {tvb now,tvbnow,bttvb
油豆腐.....250公克
公仔箱論壇7 l/ O% x/ d$ j$ v# M8 w# r
薑片.....15公克
2 s* K y D8 E5 ?' W: Z) o5 U
辣椒段.....15公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q3 t$ T" Q6 h# z! V
胡椒粒.....少許
+ t0 N. w6 h- P2 d% j, s* J8 p% U
水.....350公克
, g+ }$ G5 _5 j# v& q2 A
tvb now,tvbnow,bttvb# O+ k2 q. B- }- d# w
8 M0 c9 t4 ?. {# oos.tvboxnow.com
調味料
3 P# G) e- I1 N3 r3 B3 ~: u9 e9 J
醬油.....2大匙
os.tvboxnow.com0 ^( p# ?; Z# N+ p
醬油膏.....1/2大匙
5 E) e! [5 P3 Y1 R0 w, sos.tvboxnow.com
鹽.....少許
- b- A: m ?4 B* ]2 n) e) `! Qtvb now,tvbnow,bttvb
糖.....1/4小匙
+ _' Y$ i* L4 _0 G& e5 |. k
米酒.....1小匙
4 C b) v' D9 i: I. O" u4 y
! i( H1 {3 A* f$ x7 V/ ?( ftvb now,tvbnow,bttvb
, w: [* Y: t( j. c6 r/ M# q
作法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M. p$ |( P; W7 e1 J
1.海帶結、油豆腐洗淨，放入滾水中略汆燙後撈起備用。
1 P; Y. F! y h5 y( j/ Q _
公仔箱論壇1 s5 m; j+ N8 @$ A: C
2.熱鍋，加入薑片、辣椒段爆香，再放入胡椒粒炒香。
: [/ ?7 }3 v+ E& S* Hos.tvboxnow.com
公仔箱論壇) h, I8 y; t! U% ], B+ g8 Y6 X7 g! k
3.續於作法2中加入調味料、作法1的海帶結和油豆腐主治滾沸，改轉小火滷約15分鐘即可。
5 d+ \4 g% X% Z( w) X- c6 ctvb now,tvbnow,bttvb
# v7 m/ t/ H! t: x. N# k, J公仔箱論壇
5 h, [+ R: B& } qtvb now,tvbnow,bttvb
Tips
, b7 h2 x2 \3 n$ F5 R( C# y
油豆腐先放入滾水中汆燙，可以去除油豆腐的豆味和油味，不僅烹調後較美味，也較健康。
, ]9 V4 P ~) ]7 l0 V' s公仔箱論壇
) r( a9 ?, `' D7 V* Q7 |4 I公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
, n: y4 z$ S0 {( C$ k