標題:
[中式食譜]
三文魚瑤柱炒飯
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作者:
nt1972
時間:
2015-5-3 07:45 AM
標題:
三文魚瑤柱炒飯
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材料
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白飯.....2碗
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三文魚(切粒).....150克
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瑤柱.....4粒
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蛋白.....2隻
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洋蔥 (切幼粒).....1/4隻
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芥蘭頭 (切粒).....4枝
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調味料
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雙璜醇釀頭抽.....1湯匙
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糖.....1茶匙
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程序
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1.將瑤柱隔晚浸軟身, 換上清水將瑤柱浸泡, 隔水蒸50分鐘備用。
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2.芥蘭粒飛水, 將蛋白煎好盛起備用。
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3.3用一湯匙油炒香洋蔥、三文魚及瑤柱絲, 加入白飯續炒, 下調味, 最後加入芥蘭粒及蛋白兜勻。
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