標題: [中式食譜] 黑橄欖醬椒鯇魚片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-29 05:29 AM     標題: 黑橄欖醬椒鯇魚片


7 t. X$ |' |$ a( y; _, F8 d& g+ pos.tvboxnow.com材料:     
# j/ N$ B* i; S" G% o* j2 s/ B鯇魚片250克、紅燈籠椒半隻（切粒）、綠燈籠椒半隻（切粒）、紅椒絲1隻、黑水橄欖20粒、蒜蓉1湯匙、開心果仁3湯匙
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調味:     
7 g2 @2 }" U* M, H, gos.tvboxnow.com鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水3湯匙
0 |, M' e7 w8 I& y8 C$ l9 S# Dos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E" b! b% @9 y0 a3 G0 \. @! M+ Z# F
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做法:     1.將鯇魚片與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇8 h, c- e; D4 e9 \% u6 g; B

  U  Y" O0 G3 }4 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.黑水橄欖及開心果仁放入攪拌器打成蓉，混入清水成橄欖醬備用。
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3.起鑊爆香蒜蓉，加入橄欖醬炒香。加入紅、綠燈籠椒炒勻，再加入魚片快炒。
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4.灒酒，加入?汁調味，再拌入紅椒絲即成。
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