標題: [中式食譜] 黑橄欖醬椒鯇魚片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-29 05:29 AM     標題: 黑橄欖醬椒鯇魚片

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材料:     $ w! g- a% k( R7 U2 J( w% a9 W
鯇魚片250克、紅燈籠椒半隻（切粒）、綠燈籠椒半隻（切粒）、紅椒絲1隻、黑水橄欖20粒、蒜蓉1湯匙、開心果仁3湯匙公仔箱論壇0 ^& q% v% ~! H- w8 x

) u3 |& \5 S, C, F, p8 nos.tvboxnow.com公仔箱論壇4 c( O' G! ^: z5 C% ?6 x( }
調味:     
5 M+ c# R& V- H# R( e鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水3湯匙
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+ n* D. ^0 `0 ?- [  Jos.tvboxnow.com做法:     1.將鯇魚片與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。
3 Y: q* P! `2 ]$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^3 U. F' [/ h公仔箱論壇2.黑水橄欖及開心果仁放入攪拌器打成蓉，混入清水成橄欖醬備用。os.tvboxnow.com! \& d& p* K# a
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3.起鑊爆香蒜蓉，加入橄欖醬炒香。加入紅、綠燈籠椒炒勻，再加入魚片快炒。
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4.灒酒，加入?汁調味，再拌入紅椒絲即成。公仔箱論壇# N( J1 U* Q6 H% M
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