標題:
[中式食譜]
雪菜火鴨肉絲鴛鴦粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-29 05:29 AM
標題:
雪菜火鴨肉絲鴛鴦粉
os.tvboxnow.com; m m4 Q' x0 T$ J1 Z* ?; r
材料:
9 z) i0 j: h$ J% [+ Gtvb now,tvbnow,bttvb
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）
; }6 u1 e3 Q! a) l+ T7 U( Y8 W
tvb now,tvbnow,bttvb0 E- }+ \& B7 b$ w* R. m+ |3 E: L
7 Z) L$ C- U# U) q) a, q2 c8 vtvb now,tvbnow,bttvb
調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）：
6 `& a& g# e8 [) itvb now,tvbnow,bttvb
生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許
os.tvboxnow.com7 c; V; h; d( G' i' F2 C+ j
) J6 u8 {$ z& p$ @5 P" R! Sos.tvboxnow.com
' B4 S5 t/ B# S
芡汁：
os.tvboxnow.com' {8 v' P, `! C7 R6 V3 N# g/ \- w% d. W
水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
- y$ N0 ?8 M5 `& \ Nos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb5 A# ] ?, D- h! O$ \/ u" |
公仔箱論壇) }4 _* \3 @9 r- V! }% Y1 h
做法:
; @/ M3 l$ @0 A: f6 `* z9 D0 p# T
1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~ z& s6 a f, N& S: Q# i4 e
' V2 u" M0 E# O# P$ C) |1 c8 etvb now,tvbnow,bttvb
2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。
: u9 d* k+ m4 v
# h& t; [" V0 _3 O* M/ Y
3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。
os.tvboxnow.com1 |& T: G- o- r# l( H1 _2 `" Q
os.tvboxnow.com/ m0 v4 a X; {/ {
4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。
& }( x3 K5 I3 b: Q& |, N9 {6 x4 t% s
. ]1 ]5 N" X' P: @9 T- \, M% V8 n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
