標題: [中式食譜] 蒜蓉煙肉忌廉汁黃立鯧 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-28 05:22 AM     標題: 蒜蓉煙肉忌廉汁黃立鯧


0 \( \9 m2 q. W% x/ X材料:     
3 z/ O8 \+ ]; p2 A黃立鯧1條（約1磅）、蒜蓉1湯匙半（煎香）、煙肉2條（煎香）、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙2 p6 S; V2 H9 z+ l' `3 b5 Q  p% }

8 q- a, t- S( R5 Z) u0 W* Y3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- v4 k' d7 I1 h6 d' c3 |( ^
調味醃料： 公仔箱論壇% t  I  J4 h) U0 O: `; i$ ^$ a
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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' B) _- s7 ^1 p公仔箱論壇做法:
/ e% J3 q) l" v0 ]5 s$ h+ f6 l1. 黃立鯧充份洗淨，抹乾身；在魚表面劃兩刀，加入醃料充分拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U& e9 O: g' `$ @# r

5 D+ `$ g+ ~- L; p! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 魚面拍上適量生粉，下鑊半煎炸至金黃香脆，取出隔油，再排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb) {. [* j3 m2 r& x1 N- Y

2 q( @6 P. ~# utvb now,tvbnow,bttvb3. 下忌廉雞湯，注入2/3杯清水拌勻，加入煎香的蒜蓉及煙肉，煮片刻至滾起，攪拌成汁。
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4. 加入芫茜碎攪勻，將料汁料淋在魚表面即成。
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