標題:
[中式食譜]
瑤柱上湯海鮮翠塘豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-28 05:21 AM
標題:
瑤柱上湯海鮮翠塘豆腐
os.tvboxnow.com9 S1 @) d" a7 ~7 e
材料:
1 O N( h# _8 D$ I" H
滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升
; q' t7 x! O. Q$ L4 ^ E
# S. D5 Y# W6 ]; W/ B) _, V* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {- k# |+ E- Q% |2 U" x公仔箱論壇
調味醃料（蝦仁、鮮魷）：
6 J. ~; c6 ?0 L
海鹽1/3茶匙、麻油少許
$ n9 w2 Q9 s2 V6 f. M+ ?os.tvboxnow.com
5 `0 ?6 S1 X' c* y
( a0 A4 o6 ^7 t5 D8 Y4 d. g- m
做法:
公仔箱論壇4 ~& @+ x0 S: b: W8 {1 O2 z
1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。
8 x& t% }/ \2 I3 d! F! O/ Tos.tvboxnow.com
公仔箱論壇5 H1 s2 C8 \4 N! \1 _: m! O
2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。
1 [7 H0 G" Q4 Q0 Stvb now,tvbnow,bttvb
) U8 `! L4 z7 N
3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。
os.tvboxnow.com: t' u& u+ p: n& ?* {5 B
4 O* J8 @, k/ f) }$ {9 q8 r; g/ _
4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。
公仔箱論壇3 g2 D" J# B9 {
/ l I* J( _/ j" @: q) O# k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
