標題:
[中式食譜]
叻沙醬燜釀豆腐卜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-28 05:20 AM
標題:
叻沙醬燜釀豆腐卜
材料:
- O+ U6 I! d h3 {1 {. ~0 f1 r, Aos.tvboxnow.com
豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯
os.tvboxnow.com7 c# {# w$ d% o u
3 d7 b% R( }/ z3 C- P
7 U) u& w! B7 ~" j0 H ^; S+ d8 F
調味:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y0 n0 c4 F) R/ n
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
$ D: b( y! I1 C7 s; ~os.tvboxnow.com
公仔箱論壇6 p4 r9 E+ v7 a; L4 y
醃料(豬肉)：
7 v* q$ a8 ~2 h$ q. F" O6 S
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
9 D2 ]2 f+ O1 \7 d公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]! r) o$ x$ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z, `% e; j8 p( l5 T
做法:
- f1 \. r$ T) i `: _( T4 K8 tos.tvboxnow.com
1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
tvb now,tvbnow,bttvb" {$ ~1 I; ^& L5 o9 ^" ~
公仔箱論壇, O8 g3 I% H+ _: B2 r0 x
2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
( e4 C+ N$ P: j
. @" q+ |8 q) x: G9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
8 `; H+ Y" g6 y3 J9 \& Y3 e+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z& x6 m4 d2 a6 M6 _' x
4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
8 v0 C( s1 ^8 G
os.tvboxnow.com- _# R8 C+ i- A+ P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
