公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 花墟慢遊 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-4-26 05:14 AM 標題: 花墟慢遊

這是一個奇妙的地方。2 B5 p2 ^5 \; O. {: K

喧鬧卻寧靜，擠迫但從容。

樹木和花草、蝴蝶與蜜蜂、風聲配鳥聲、茶香夾花香，交織出一片和諧。  U9 T0 j1 ?3 C  v; E3 l

人，也慢條斯理的，在閒逛、在賞花、在喫茶、在嘆咖啡。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p5 p6 i4 M* g4 v& m7 \* c
車，也很少響號，只慢駛，避過更慢的行人。

歐式的樓宇，港式的市集，滙聚成一種獨特的悠閒。os.tvboxnow.com  R$ x9 P  i( }+ }0 q9 B; t# ~9 x
+ f! S$ B) \* k5 p
別理會外頭的車水馬龍，和人事紛擾。

只要寧、只要靜、只要願意慢下來，兩條窄窄小街之間，就是天堂。$ z. M3 M  d! I* U: |

                  【花墟道】設計圖片

遊花墟，不如先聽聽歷史。' H  N; b: [& z
曾幾何時，這裏真的是個寧靜的地方。從筆架山流下來的一條大水坑，穿過大坑東流過這裏，再往前越過芒角奔流出海。芒角，就是今天旺角舊稱。

由於水源充足，一帶居民皆以種植為生。芒角村的低地，遍植通菜、西洋菜，周邊也有人洗衣、染布，這是後來洗衣街、染布房街的由來。以北的高地，則以種花為主，各式各樣鮮花，琳瑯滿目。那時，九龍還未割讓給英國。

直到一八六○年，清廷在二次鴉片戰爭戰敗，割讓九龍南部給英人，英方乃在今天的界限街築起一條逾人高的竹籬笆，從深水埗一直伸延至九龍城，當中有軍隊巡邏，恍如柏林圍牆，分隔兩地居民，界限街正式成為中英兩國分界線。tvb now,tvbnow,bttvb, G0 w( [( J3 d, L' C, L8 w. x4 ~* W

這條界線，只有大角嘴、九龍城及大坑東三處設往來通道，大坑東邊界，每天一早就有華界的農民來，把蔬菜和花卉擔到曠地擺賣，中午返回華界，花墟漸見雛型。新界租借後，圍欄消失，農民越擺越多，集結在今天界限街以北花墟公園一帶，逐漸形成墟市。) H& @# f& V. @# \2 i8 _) K. {1 w
/ n3 p$ P* @+ V# p2 q3 w8 ]4 L
一九四九年，這墟市已佔了六千四百呎土地，批發檔攤逾二百多個，非常興盛。五十年代，由於攤檔密集，阻塞交通，加上一場大火，燒毁四百多間木屋，政府乃銳意將花墟遷移。一九五七年起，攤販陸續遷至今天花墟道、園藝街一帶位置，形成今天的新花墟。  x3 }$ m3 B. O" r  @0 d0 v- p3 s

os.tvboxnow.com2 l8 K. E. S% n9 T
南九龍割讓予英國後，界限街起了逾人高的竹籬笆，分割中英兩地。

, h5 k1 r& Z- z! n4 C
古老的地圖，界限街的分界線（紅線）硬生生將九龍半島割開。
公仔箱論壇1 O. v- k6 k0 m

公仔箱論壇' z9 |7 I4 C7 R  \- ^* Q
五十年代的界限街，左邊是旺角球場，右邊是今天花墟公園，可見擠滿賣花的攤檔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l( O* u. {; `5 ]+ m0 z
公仔箱論壇9 V% R  }8 q5 w) Q( u% {4 _9 C
老街坊變導賞員　花叢尋寶公仔箱論壇/ _7 Y# I" U8 j' D5 ]/ [+ U% j; u
老街坊趙從禮，從小在大坑東長大，花墟一帶發展與變遷，耳濡目染，至今變成典故。「舊時花農很多，一直開到火車橋底，現在公園外這鐵牌，寫着『鮮花行總會』，就是當年舊花墟的招牌。還有天橋那邊的十二頭大型消防栓，是因這裏是飛機航道，為怕墜機失火而設，全港已所餘無幾了！」禮哥對這裏一事一物瞭如指掌。os.tvboxnow.com) a! n( J, x, K. K" d0 z
公仔箱論壇. u% K' L" I6 y1 u
他年近六十，當了幾十年公務員，四年前退休，報讀生態導遊課程，最近還當義工，帶團導賞花墟一帶歷史與文化。
) Y, Q* w7 F3 T: W( S- B
「你看看花墟道口這棵細葉榕，屹立已經過百年，樹冠很大，現已列入古樹名冊，未有花墟它就已經存在了！」他指着路口一棵大榕樹說。tvb now,tvbnow,bttvb, O4 k) }! r& V2 P4 y
os.tvboxnow.com- m3 ?! Z( d+ g9 i
大榕樹的存在，其實和大水坑有關，水源充沛，樹木旺盛，沿着水坑，至今仍有兩棵百年古樹，除了坑頭的細葉榕，中段還有一棵心葉榕，這樹更奇特，沿着旺角大球場圍牆而生，經年累月，樹根竟跨越圍牆延伸至大水坑內變成石牆樹，年前大球場重建，樹受保護，連帶一段舊圍場也不能拆卸，至今保留舊貌，只是路人匆匆，不察是寶。

至於明渠，二○○八年，政府為改善市容在渠上興建花圃覆蓋，縱橫交錯的樹根自此不見天日，惟巍巍樹冠，仍然茂密如昔。從大榕樹往前走，拐個彎轉入園圃街，抬頭一列舊唐樓，又是寶。公仔箱論壇! a$ q6 T* Q; z9 l3 O/ ^
os.tvboxnow.com* V1 L5 B" y) t, a& v
活化唐樓新舊交織
「這些唐樓舊時都是有錢人住，樓梯分前後兩條，前面一條只許主人專用，後面一條是傭人上落，分階級的。」禮哥說。

這是有名的太子道190-220號唐樓群，一九三二年落成，由比利時及法國商人合資的義品地產公司建造，比籍法國設計師G.van Wylick設計，懸臂式露台、廣州式騎樓，Art Deco風格。一梯兩伙，樓高四層，當年被稱為「摩登公寓」。: i# q0 s7 S0 v
公仔箱論壇. J- R6 S! _# Z+ b& E% d. ]8 p
原本一列共十六幢，戰後部份拆卸改建，現只剩下十幢，二○一○年被評為二級歷史建築，是市區現存最大的相連戰前唐樓群。
公仔箱論壇! v/ i" d% W* r1 |8 V0 Y0 K
「舊時這一帶都是中產外國人住，以葡籍人士居多，這些唐樓，就是以他們為對象。」基督教香港信義會金齡薈中心主任彭慧心姑娘說。
1 P' }3 |- l% |
唐樓群只有202-204號完成活化，金齡薈租用了204號三樓，其餘層數，一樓是社企雜貨店「天經地義」，二樓是文化藝術展場「走馬燈」、地下則是健康工房主理的素食店「五季禪食」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^$ S9 ^$ P( t' c
os.tvboxnow.com6 n  Q6 O/ X6 F& }8 C6 z
至於其他唐樓，仍未活化，地下店舖有舊有新，成為風景。包括屹立四十多年的金龍校服，還有192號的「紅白藍330」，是新生精神康復會屬下社企，賣本地紅白藍設計產品。其餘大部份是花店，花草樹木，從店舖一直堆放至騎樓底的廊柱外，路人走在騎樓底下，樹影婆娑、花香處處，又是一道悠閒景象。
公仔箱論壇* c" t+ v, r0 [. ]$ Y1 g) M2 {

! i* U3 V% s# y: n8 L
禮哥是老街坊，對這一帶瞭如指掌，近年帶導賞團教人賞花墟。公仔箱論壇2 g( V& O9 D R3 k1 c7 T

3 W5 y1 l! \0 f! A! W% w. P
界限街火車橋底的十二個消防水龍頭，見證這一帶變遷。

是花店也是咖啡店　花粉熱
轉進後街花墟道，幾乎盡是賣花的，其中一間，門面也是花店，走進一點，卻傳出幽幽咖啡香，原來花叢中，藏了一間小小的café。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w3 m8 E  z) I7 Y# n
Latte、Mocha、Cappuccino，連最流行的精品咖啡都有。還有各式芝士餅、蘋果批、蝴蝶酥等。客人買完花，抵不住咖啡香，坐下嘆一嘆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j2 M! p4 t+ B1 Z

「咖啡和花有不少共通點，一樣有香氣、一樣是情趣。」老闆Martin說。
公仔箱論壇, \! |' E! g! v* g3 b+ j
對於花，他是老行尊，毗鄰的批發老字號興發花店，就是Martin父親開的，他從小就待在這條街幫爸爸手，是在花叢中長大。後來到英國修讀室內設計，回港接手父親的生意，卻不蕭規曹隨，反而搞零售、搞café。
os.tvboxnow.com# {) w. ]9 U0 w2 q8 l
「世界不同了，舊時花墟是個批發場，就好像果欄，個個兇神惡煞，外頭人沒事不會進來。今天來買花的，都是中產斯文人，不一定很富有，卻肯定對生活質素有要求，咖啡正好是他們圈子裏的事。」他說。
) V% [+ r. t! r, P
他五年前租下老店鄰舖，一心發展心裏夢，奈何父親是個老派人，對他的夢不懂得欣賞。「當初我話想搞café，佢一句就撻過來：『咪即係做水吧！』，即是他不同意囉！」Martin說。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O( |* |6 |  u
「老父沒有彈已是讚」公仔箱論壇: R  \, e) S. C! B/ p
但Martin沒氣餒，照計劃進行。店，自己親自設計，水泥牆門面，原木枱凳，摩登得像台灣小花店。花，以日本、荷蘭為主，品種多又新。請了曾在中環Holly Brown當咖啡師的嘉樂來坐鎮，此子酷愛精品咖啡，去過西雅圖參加比賽，又擁有歐洲炒豆牌，耶加雪夫、藝伎豆……都以極淺烘焙方式來炒，強調清新，還用紅酒杯盛，突出果香。各式批餅，請坊間小餅店代製，貫徹支持小店的精神。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W: B$ A: J$ y$ J( F/ {" K
經過五年驗證，Martin已見成果，開業兩年，已租下鄰店擴充，兩年前連閣樓也一併租下做雅座。成績有目共睹，父親有沒刮目相看？tvb now,tvbnow,bttvb' [2 Q& `5 a* G+ r2 A& N2 s  X
tvb now,tvbnow,bttvb2 u! h  }7 O4 P' |3 N! E* r. D- V
「佢冇講過一句讚的說話，但也沒有彈，依他的個性，沒彈已是讚了。」Martin笑得像門外的花一樣燦爛。

興發花店第二代Martin，英國回流開café。
os.tvboxnow.com6 C* f. A% K; j, I4 w* L$ X7 a

- f7 Z- ?: e! J! k! R
甜胡蘿蔔麵包蛋糕$18、印尼Tim Tim咖啡$65tvb now,tvbnow,bttvb0 b3 V f3 t" m! y% k

os.tvboxnow.com! q3 Q8 z& N' T& ?4 x* h+ z2 q
藍莓芝士餅$30

地址：太子花墟道公仔箱論壇. f& T$ r4 C2 a5 A0 `1 E

飄在道旁的茶香　好雪片片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J2 {2 B# M3 H# o, X- Q. n
走到花墟邊陲的洗衣街，可別匆忙，因為頭上還有一片天。os.tvboxnow.com( X. A, O# d1 f$ o& n# \- E$ L" t: Q8 ^

一幢舊唐樓的一樓，一個落地玻璃大陽台，遺世獨立般擱着，俯瞰地上行人匆匆。陽台上，嵌了一個幾乎看不見的招牌，寫着：好雪片片。

「我專登的，不是想人看不到，不是想人不幫襯。而是看到的人自然會看到，想來的人自然會來。」一個戴着漁夫帽的中年男子說。公仔箱論壇) S7 h+ ~: Y1 o8 M" _
公仔箱論壇5 K$ _! O$ X/ |6 ^) {$ Q! a3 d2 f. G
他是老闆Julian，身份很多，是攝影師、是文化人、是時裝設計師，也是茶藝家。「八十年代我已在運動場道開山石茶藝館，和雅博茶坊、茶藝樂園同屬本地第一批茶藝室。」Julian說。
: ]9 u3 T4 D; k0 i) c
後來，他和一班茶藝界友人開設真茶軒，可惜當時品茶風氣未盛，未幾結束。之後離港赴台發展，年前回流，始終難忘這區的氣質，選址再開茶館，取禪語：好雪片片，不落別處。把茶館命名為：好雪片片。2 X/ l* Q# y% p- w
公仔箱論壇9 h& Q5 R" F- Z% u9 t
呷一口茶讓生活留白 2 g# g3 B# R( J' e6 U, O
「我是太子老街坊，現在也住附近，很喜歡這地方。花墟這一帶就像台灣敦化南路的小區，發展少、巷里多，很有人文氣息。最重要是有花，讓這地方與別不同。早上和晚上，很寧靜，下午很忙，很有生活氣息。」他愛花墟的悠閒，覺得香港人終日營役，不懂靜下來，開好雪片片，正好就提供一個空間，讓人坐下，泡個茶、吃件餅，給自己一個空白時間。7 E7 _3 J$ U. i D/ d0 V: c; T3 E
( v' T; V+ ]+ x& l, @+ s
千二呎的店，佈置得很雅致，鐵造的壺、銅製觀音像，襯着柔和音樂，禪意甚濃。又用不同類型的梳化、枱凳，分割成為一個個小小的獨立空間。客人來，找個自己喜愛的地方，叫壺茶，就可以進入自在的天地。

茶以岩茶、單欉、鐵觀音、台灣烏龍及普洱為主，也有花果茶、咖啡等供應。點個茶，火爐鐵壺燒着水，裊裊白煙，茶香幽幽，最怡人。配一兩件小茶點，蝴蝶酥、曲奇餅，都是自家餅師製，味道不俗。呷一口茶、吃一啖餅，賞一段閒適時光，不知人間何世。
* i; g, y# q- e' x! f, l' ]% Z& U4 |2 Z" u

普洱$200
, R9 f7 }1 `' {2 t1 e n

tvb now,tvbnow,bttvb& H, u% n+ H8 _' N
蝴蝶酥每塊$8；朱古力曲奇、伯爵茶曲奇100g$40

隱在二樓，懶理樓下繁囂。
os.tvboxnow.com2 G3 O: s6 G1 \
地址：太子洗衣街公仔箱論壇& a3 y) ]5 C- B* Z# U2 I4 i

公平雜貨舖　天經地義 os.tvboxnow.com8 I1 y7 }3 n% C1 q) H
在五季禪食樓上，有一塊清涼地，名天經地義生活館。tvb now,tvbnow,bttvb: X; x2 h! o( E' F! m/ ]

沿水磨石樓梯上去，推開大門，一抹寧靜就湧上來。舊唐樓的超高樓底，臨街的一列大窗，告訴人甚麼是空間感，和空間感營造出來的舒暢。

「我們的顧客，通常行開花墟就會上來買東西，年輕及年長的都有，共通點是對生活有要求，以及支持公平、環保等理念。」香港公平貿易動力總監趙善榮說。tvb now,tvbnow,bttvb/ s# h7 p4 a! ~( B

自家製貨品滿是本土味公仔箱論壇" s: Y) F' @4 \6 P1 m3 y
這家生活館由九個團體共同營運，包括公平點、小農正品、覺念自然、Incu-Lab˙創格工房、關注綜援低收入聯盟、聖雅各福群會˙土作坊、聖雅各福群會˙時分天地、香港理工大學˙社經行動組、女工會團結升級再造合作社，全是關注社會、支持公平公義的社區團體。* v% k7 p: P- \) B, J
os.tvboxnow.com1 }& ~5 t8 o" ^6 ]" t) @2 v
店內貨品，由它們包辦，從蔬果飲品食物到日用品碗碟衣飾都有，像沙頭角南涌種植的番茄、紅蘿蔔、紅菜頭、薑、莧菜、羅馬生菜，全是本土農夫有機種植，隔天運出來賣，很新鮮。蒜頭蜜糖、蒜頭醋、紅棗醋等，則是天水圍街坊親手釀造，散發鄰家媽媽的氣味。還有腰果醬、花生醬，都是聖雅各福群會土作坊的婦女手製的，開業至今，已有不少支持本土產品的顧客。公仔箱論壇7 U3 X8 x6 k* K+ w. i8 E5 S/ [
公仔箱論壇 S+ ]# @) Z; j4 r

7 ? i1 {/ r) H$ i8 c( o0 ]
香港公平貿易動力總監趙善榮，負責雜貨店營運。os.tvboxnow.com- ?6 H. r6 C1 w; q4 p& [
os.tvboxnow.com& S, ^; a* P. w. S

tvb now,tvbnow,bttvb% ?. `/ z B" N- a* Y8 o" \
紅棗醋$100、蒜頭蜜糖$110、蒜頭醋$120公仔箱論壇( `+ }" F8 F: i+ W; \( T$ }

農家山茶油$154、有機山茶油$99、土作有機山茶油$44[! a" u4 x6 n, v7 d$ A/ j+ d
5 T, f M: p, B/ o4 P

有機腰果醬$76公仔箱論壇( {1 |4 g3 K: L3 X2 o

地址：太子太子道西
/ T2 T' j+ ^8 s) N X

2011年鄭秀文生日會的立體蛋糕，就是貴族旦糕出品。tvb now,tvbnow,bttvb; {& j8 V5 j9 A h7 N7 P/ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B1 d6 O) v# C6 I- g; O9 r! w! `! u
貴族旦糕' o3 ?& [- J9 U- T/ w# S+ u) g
人氣立體蛋糕店，創立十多年，經常見報。郭富城、譚詠麟、古天樂、鄭秀文、熊黛林……極多明星名人訂生日蛋糕。蛋糕是傳統海綿蛋糕，以忌廉唧出各種模樣，車船飛機動物人形球類運動連公主都有，味道較以糖皮做的立體蛋糕好。os.tvboxnow.com$ c2 `5 T& j# g- N n

原味蛋撻每個$6、流心蛋撻每個$7.5tvb now,tvbnow,bttvb2 h. J5 z0 s* Y+ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^& c8 o! |% J2 }* v
芳叔餅店　UNCLE FONG
超羣旗下副線，以餅師芳叔命名。芳叔全名鄭華芳，超羣開國功臣，近年以蛋撻及雞蛋仔響朵。蛋撻是牛油皮，用日本麵粉製。蛋用青島加大裝認證雞蛋，蛋味足。蛋撻挺身餡料比一般多三分一，分原味及流心兩種，流心餡裹了奶黃，滋味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z6 o U& _. X, Q0 _ \

全店以紅白藍作主調，歌頌港人堅毅精神，很搶眼。tvb now,tvbnow,bttvb) R1 h# q& N7 B

紅白藍330
新生精神康復會與設計師又一山人合作的店舖，以紅白藍布料作主題，向六、七十年代港人堅毅不屈的精神致敬。設展館、工作坊，產品包括銀包、背包、手袋、護照套、紙巾盒等生活用品，全由精神復康者製作，極有意義。

金色門面，幾十年不變。
os.tvboxnow.com R; C5 `2 |0 B4 }1 Q: ?
金龍校服公仔箱論壇1 O5 @$ ?4 G0 \
老牌校服店，方氏夫婦創立，六十年代以家庭式作業起家，七十年代入舖，八十年代交子女打理，至今屹立四十多年，名校客仔包括培正、真光、喇沙等，是逾百間中小學的指定供應商。

海底椰川貝杏仁茶（右）、鮮百香果川貝枇杷露每支$28公仔箱論壇. C+ g4 A# R/ W# m) X

五季禪食
健康工房旗下的社企，開在活化唐樓地下，賣支裝涼茶及飲品，杏仁茶加了川貝、海底椰、枇杷露也下了百香果和川貝，潤肺止咳。根據時令煲不同涼茶，又有鹹柑桔等涼果，本地醃製，遲些還會提供座位，賣堂食素菜。
公仔箱論壇. m0 H6 W+ f8 H. S3 |4 E0 d# s! H
花墟導賞團
日期：15/5、16/5、22/5- D, j, v/ p: Y' P; c5 v& e7 c
時間：2pm-6pm　費用：免費2 L6 \, R& a$ [
查詢：31247633

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)