標題:
[中式食譜]
椒絲腐乳生炒田雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-25 05:01 AM
標題:
椒絲腐乳生炒田雞
1 K2 T# e$ J) @3 b
材料:
$ R) M6 F: O1 e5 l1 {! M
田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）
/ E1 l: t+ y# D% g* H+ z
$ g( t3 k/ N/ H C0 d- ^6 G公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb' z* S9 N* Y/ W, P- a
調味:
5 \0 `, ]. V$ E2 @5 otvb now,tvbnow,bttvb
生粉1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H+ A7 g/ [7 M) ?. V6 y
: y' s% o7 h3 K7 K* n: h4 ~- w$ O1 L1 Gos.tvboxnow.com
4 {6 W9 s3 s. T6 v Z" R9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料（田雞）：
" F4 _/ X! H* K: R公仔箱論壇
+ n& j- }* l7 `! [1 b( btvb now,tvbnow,bttvb
腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
7 G8 Q/ R7 ?! K: W
" W7 X5 _ h- |! m8 p) y7 H
' \& w; W+ y e, G* K+ q; Q公仔箱論壇
芡汁：
tvb now,tvbnow,bttvb8 D( n( K# w- L$ m
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
3 G5 C- ?; t7 ?& _
" c7 G! P; f1 K' ]
2 D1 _+ W' I! O ^$ [' u
做法:
2 O: B. P$ R. ]: F2 P/ g: u
1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
& u; c9 x: [4 e* R `3 e# M( _: E
: _2 {1 O' E5 i# I$ fos.tvboxnow.com
2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。
公仔箱論壇1 a" Z' N) f' `, L
tvb now,tvbnow,bttvb# |& p7 n. a5 j/ a7 I
3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
os.tvboxnow.com ?+ o# o# w6 m' G1 q; J; k. R
3 {3 ?2 U9 K6 A6 e9 ^, q
4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
公仔箱論壇. W, q% q$ c8 x9 k( ~0 G
os.tvboxnow.com4 L8 j% I6 K P2 }7 i2 a- Q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
