標題: [中式食譜] 椒絲腐乳生炒田雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-25 05:01 AM     標題: 椒絲腐乳生炒田雞

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材料:     
1 t+ i5 ~7 a8 M+ X公仔箱論壇田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）
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調味:     , I5 N. S9 W! R5 E0 r# \
生粉1茶匙
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- g( \8 S$ b1 ios.tvboxnow.com醃料（田雞）： 公仔箱論壇- h+ K. {6 ~* ^; C+ G9 ^0 ?
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腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇1 y" j4 c+ R. l1 W1 b, A) b- o

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( H  p/ ]$ W7 I3 c1 m芡汁：
/ c6 T4 O0 ?6 los.tvboxnow.com水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y/ c4 y' F3 ~. c

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做法:     
! c* F0 v6 b6 @  j* _公仔箱論壇1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
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! F" Z' r  r5 V7 e2 U* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。公仔箱論壇& o/ ~& C) L% O% O

. W8 V9 ~4 d3 g4 k- D& oos.tvboxnow.com3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r! p  T7 K2 C4 j2 T; x

, m' j9 [7 @# b% Q& U) A4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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