標題:
[中式食譜]
豉椒爆炒小青口
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-25 05:01 AM
標題:
豉椒爆炒小青口
2 w# N4 [" U$ _. K3 L& bos.tvboxnow.com
材料:
' M- `7 d* @: w0 K8 J" ?2 |
急凍小青口肉10安士、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥片3粒、洋蔥絲半隻、蔥段1杯、金不換1杯、紅椒適量
- _& i! v r; G/ _. u
3 e* K0 ~" H3 B. z# h: I6 m
公仔箱論壇' }# X6 |" D7 n& l0 ^" m
調味醃料：
. T4 `' P9 `! M* x# N) ^4 \os.tvboxnow.com
食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、生粉3茶匙
0 G7 |3 V j3 s
8 R( {' I& O; I. t6 U" m% z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J8 ^! g+ i- n, r/ b
調味料：
8 }# m9 y8 K6 `: Uos.tvboxnow.com
雞湯、魚露、砂糖各適量
! g m) L2 a$ Y0 b; etvb now,tvbnow,bttvb
9 {; N9 w0 R7 M* F公仔箱論壇
) q9 n! B# S6 {
做法:
& d! C$ T! [& M0 J, E3 ?/ D2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 小青口洗淨，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃5分鐘，豆豉加油、糖蒸透。
1 ^ c. ~ u) `. f/ s- b5 z* ltvb now,tvbnow,bttvb
" G* E1 L* @' t( i; E6 }
2. 小青口撒上少許生粉並兜勻，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
os.tvboxnow.com" U. _2 j* w' `# c' r" u" O
3 t* F- ]# W* |
3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入乾蔥及洋蔥炒勻，再加入紅椒、蔥段及豆豉充分炒香。
% V5 d* T4 G8 L% s: K$ y9 t
8 x- `% W s S4 N
4. 放回青口肉炒勻，再加入雞湯、魚露及砂糖炒勻；用生粉水埋芡，加入金不換兜勻上碟即成。
' r% Z3 h3 ^: y- c8 q( ~. z( Y4 ^% I公仔箱論壇
7 k- M8 G: N) }5 E" g# O; h. K4 q" b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
