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標題: [中式食譜] 參巴醬炒豬頸肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-24 05:30 AM     標題: 參巴醬炒豬頸肉


% `# n1 c9 g+ U- ~7 w" W公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇% c$ |$ G' ~4 i
豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒(切角)1杯、翠玉瓜(切粗條)1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙3 _/ F1 l* l! m; A, j$ x, S

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調味醃料: . ?! c: X' Z; L& s
魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇) t' V1 }5 j+ v$ H
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% q, }2 q  B/ C! Y6 V8 stvb now,tvbnow,bttvb做法:     os.tvboxnow.com: }* w" `" \; o
1. 豬頸肉洗淨、切長片,吸去多餘水分,與醃料拌勻醃20分鐘。  C  d6 @' y2 D

8 Z2 I1 Q! K( L8 u- a2. 豬頸肉拍上生粉,放入鑊中先煎香後炒熟,取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q, l' }' y  ?" i) S& R6 d: D1 {
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊,加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜,以中火炒熟。
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4. 放回豬頸肉,加入參巴醬炒勻,加入椰漿及魚露煮至收汁,加入金不換兜勻,上碟即成。
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4 m$ m4 V5 Z0 R! \0 U3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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