標題: [中式食譜] 【自家製】我的蘿蔔糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-23 01:11 PM     標題: 【自家製】我的蘿蔔糕

雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
2 t6 J% m9 i  V; y+ R, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X* c$ h8 x- h# Z7 S臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。6 e+ i' T. y4 R1 d2 `% q9 i

9 e- t1 v* U6 f( N& |tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
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8 C' U5 B- a9 U/ B' o  P材料：
+ L: s" T2 e# ]$ D8 |) _tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔     3斤tvb now,tvbnow,bttvb; h; d& U" k9 O9 y0 N* d  y
粘米粉     280g
7 h" E$ z& @* D$ _) N6 r$ V澄麵        90g
5 `- Q; B1 Y2 @* G) r: Z胡椒粉     2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 t) k* M" @  p- a+ P
盬           2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F4 ~  c$ v9 k! e
蠔油少許tvb now,tvbnow,bttvb0 S2 ]* K* J0 x- A
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水  720ml
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貼士：
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蒸好放涼，煎香配辣醬更好味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u1 |+ B9 w; k; x& I  m  n( v+ H
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