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標題: [西式食譜] 俄羅斯百里香肉丸 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-4-22 01:16 PM 標題: 俄羅斯百里香肉丸

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材料:    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {3 c, I9 ]0 f" c3 x2 _
免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙

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調味醃料：
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙1 F0 A& w( [( m0 X* m) L3 P
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做法:    os.tvboxnow.com6 I: k" k: v5 J2 U: E! M$ M
1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。tvb now,tvbnow,bttvb- M# G  V% Y' U  k! A# Y
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2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。- D& b; u& }/ |6 _* i7 L$ F- i0 [! x
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3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。

4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。

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