標題:
[健康資訊]
吃盬非愈少愈好
[打印本頁]
作者:
lawkman
時間:
2015-4-22 06:30 AM
標題:
吃盬非愈少愈好
不少人愈吃愈淡，視鹽為可導致高血壓的健康大敵。甚至吃油菜「走」油，「走」蠔油、豉油，把吸取鹽分減至最低。這「健康」習慣實有不健康一面，其一就是食物淡而無味，導致食慾不振、營養不良。
; }1 [4 v( r! E N0 e公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb& S X$ B. m! @* a; @
公仔箱論壇- n2 Q3 r2 }4 `$ C* m
目前建議鹽的每天食用上限：
tvb now,tvbnow,bttvb, d2 J0 h+ A G) N! `" s
美國聯邦標準 ― 2,300mg 〈約一茶匙〉
; ?( j3 k, m! y, x0 v7 ]: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
美國心臟協會標準 — 1,500mg 〈僅多於半茶匙〉
3 Y$ L9 }9 Y0 B! B) N% k
os.tvboxnow.com, a1 |: J7 L' m
研究：
tvb now,tvbnow,bttvb9 I. K! @ z; w/ ]) l. A+ a/ u* a
最新研究顯示，上述建議的鹽食用上限訂得太低。研究觀察十萬人三年，發現若非60歲以上、或患有高血壓、或患有腎病人士，每天吃鹽由3,000mg至6,000mg的群組，患心臟病或死亡風險，比每天吃鹽少於3,000mg或高於6,000mg的兩個群組還低。
* N8 s4 b( S$ u9 g' B6 t) t+ d3 D
os.tvboxnow.com; t$ a. a3 V, w2 ^3 C
同時發現，在18個國家之中，能夠跟隨美國聯邦或美國心臟學會建議的每天吃鹽上限，僅佔一般人口的4%，標準明顯形同虚設。
, }6 y9 D% n+ P3 d% _- z9 W* T
/ h! J4 V7 u+ G, y: M# Ptvb now,tvbnow,bttvb
結論：
8 X6 E6 }1 g- ]+ F4 C4 h& b
身體健康，沒有血壓高或腎病的60歲以下人士，可放寬食鹽量至每天約2茶匙。
. Z& a! R7 ~* S C& O8 D$ E) W
tvb now,tvbnow,bttvb- l7 I% ?0 q# j0 k' w
但美國心臟協會不同意上述看法，認為只觀察三年及簡單量度，未能準確反映吃鹽風險，故堅持每天不超出1,500mg 的吃鹽上限。
os.tvboxnow.com1 Y" ?! {( b% ?3 h( @% [
tvb now,tvbnow,bttvb' p q& ^1 F) K5 M3 w- k
我的建議：
tvb now,tvbnow,bttvb, x( r7 s) K$ W
1. 幾乎無人可跟隨的低鹽標準，若仍堅持乃不切實際。事實上，日本人吃得很鹹，卻是長壽民族，反映鹽不一定是健康長壽大敵。日本人長壽或跟他們多吃海産，包括魚、蝦、海藻等；多吃蔬菜，及少吃簡單糖等。
3 e3 k) L, h$ Z- p3 y4 d
* D) T7 f- ~- P! R; S4 }' s2 |
2. 香港處亞熱帶，吃鹽太少，於夏天易生暑熱病，病徵包括抽筋、昏倒，亦令人感覺虛弱乏力。因此，夏天須注意水分補充，亦不能忽視吸取適當鹽分，這就是盛夏喝冬瓜湯背後的智慧。
6 |8 j' {; {/ i( ^tvb now,tvbnow,bttvb
( n4 a- k* v. Q/ R, H# S5 h1 Cos.tvboxnow.com
3. 吃鹽非愈少愈好，身體健康的60歲以下人士，可增加每天吃鹽量至2茶匙，但含鹽極高食物，如薯片、話梅等仍屬不宜。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
