Board logo

標題: [西式食譜] 惹味青咖哩雞 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-4-21 06:03 PM     標題: 惹味青咖哩雞


5 ]; R. Q* O0 h  e( b( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D' {+ G' F/ v( a1 q% Tos.tvboxnow.com材料: 2人份
- T9 q6 ]4 x+ W! u" m; C4 _1.泰式青咖哩醬—3湯匙
% c9 }. E& s% H- j* O  qos.tvboxnow.com2. 雞脾—3隻
+ h* i+ H3 z+ |% V2 |  M* m  B3. 泰式茄子---10個
2 R$ S' i$ V& l/ ~2 Wos.tvboxnow.com4. 泰式青豆 --少許& G  R! Z/ n4 W" c# d: s' k
5. 檸檬葉--6片
" U# Y9 ]# ?  P* G# N* v0 E公仔箱論壇6. 椰漿---300- 400ml公仔箱論壇/ q$ E/ U0 ?$ M( K8 s. M# d. q
7. 大辣椒---1條
8 T7 ]! r9 @4 a0 D' @- L5 r公仔箱論壇8. 雞湯/水—300- 400毫升
" {+ }; h& g3 n( a/ @4 e- Gtvb now,tvbnow,bttvb9. 油—1湯匙
1 p+ K) r# S2 O# c; {! D! N
! F; o" E; w3 R7 stvb now,tvbnow,bttvb/ S+ Q1 D9 w4 \# j
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K; N- A2 _$ ?' q
1.    魚露— 1/4湯匙
+ g) {4 R# l' Ztvb now,tvbnow,bttvb 2.    椰糖/砂糖— 1茶匙1 K* \* S! ?4 l5 I* I  p% \

) m6 P* x9 Z4 N* ptvb now,tvbnow,bttvb
! t8 B. S  H# n6 P做法:/ K& V/ P2 n1 b& u) X
1.    雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。' J) t: t4 Z3 b9 Y/ O
公仔箱論壇8 c: P7 W" T4 A0 g* M7 b2 Q
2.    下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
2 ~/ S/ c" ?9 p& l1 s) H公仔箱論壇$ b9 {8 [6 l+ W5 {# e  Q
3.    加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。2 M8 F2 w6 y/ W, n5 \5 b
( s  E5 D2 D0 b* |
4.    加入調味料拌勻，試味後熄火。
7 y; M: r" n8 ?5 f4 Y0 R% v+ o- C1 I- G
5.    上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
2 A$ c: _) ~9 j! }: t. j8 t4 q9 c3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com; a! J* @4 d" X2 M( s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }0 d/ y' w1 k3 }2 N
提示:
; C( @- {! B; g; N" ^; h9 jos.tvboxnow.com 1.    可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。os.tvboxnow.com3 J6 f2 q0 K0 D3 s' c* z8 F/ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \5 D/ s1 K7 Q. n6 H) j7 D
2.    依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
& s  `& A) s; v' jtvb now,tvbnow,bttvb
/ ?. f2 }' b4 {os.tvboxnow.com 3.    青咖哩醬份量可以依個人口味增減
% N& e* G6 T  d/ p: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p) V3 F5 c/ q+ |, d; {0 B, Cos.tvboxnow.com 4.    椰糖可以完成提升味道。公仔箱論壇' a) z& R  o  W

% {- D# A* f# B$ n! r- L 5.    水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G, O- }4 J; z




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0