今年1月於法國舉行的《2015 World Pastry Cup》乃糕餅界盛事，擅長3D蛋糕的意大利餅廚Fabrizio Donatone，以小飛俠立體蛋糕摘冠。Fabrizio日前訪港，於名廚Bombana主理的CIAK In The Kitchen進行交流，設計了四款蛋糕，讓本地甜品迷一嘗大師手藝。! L+ s& ~! a8 [/ {* _
% m: M4 {( { Y0 wtvb now,tvbnow,bttvb創意多多的Fabrizio，嘗過世界各地餅廚出品，對亞洲餅廚以麵豉及柚子製作甜品，印象最深刻。他個人喜歡以家鄉食材，配合摩登做法製成糕餅。小記推介Citrus Cake，用上意國柑橘及檸檬製成慕絲蛋糕，清新酸甜不過膩。還有用意國Domori朱古力炮製的朱古力甜品，可可味誘人。文：Ron / s+ i+ ~, A$ d; F) B- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \9 r0 w ]" E( j
CIAK In The Kitchen / h: g9 a8 t! I e0 v4 D( O4 s公仔箱論壇地址：中環皇后大道中置地廣場中庭/ g/ l6 J2 ?5 `1 s6 U
4 g4 D$ Q' } S' {tvb now,tvbnow,bttvb●Chestnut Cake $30/件 軟糯栗子與海綿蛋糕味道相夾。 6 F- Y( l& F4 r: h& @7 b% I$ qtvb now,tvbnow,bttvb●Gianduja and Mandarin Tart（$55/件）選用意國Domori朱古力炮製。公仔箱論壇, A- L o# @+ {3 N5 p
●意大利餅廚Fabrizio Donatone早前贏得世界糕餅冠軍。公仔箱論壇 D' Z3 X& R" I ~# r
●Three Chocolate（$480/個）有齊三款朱古力慕絲。
