今年1月於法國舉行的《2015 World Pastry Cup》乃糕餅界盛事，擅長3D蛋糕的意大利餅廚Fabrizio Donatone，以小飛俠立體蛋糕摘冠。Fabrizio日前訪港，於名廚Bombana主理的CIAK In The Kitchen進行交流，設計了四款蛋糕，讓本地甜品迷一嘗大師手藝。6 T4 x' H. ]# s6 L) b
9 X! t' o6 U' b9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。創意多多的Fabrizio，嘗過世界各地餅廚出品，對亞洲餅廚以麵豉及柚子製作甜品，印象最深刻。他個人喜歡以家鄉食材，配合摩登做法製成糕餅。小記推介Citrus Cake，用上意國柑橘及檸檬製成慕絲蛋糕，清新酸甜不過膩。還有用意國Domori朱古力炮製的朱古力甜品，可可味誘人。文：Ron # d6 J! R2 g% O8 t# Aos.tvboxnow.com/ ]( Z$ @0 l& s4 R
CIAK In The Kitchen公仔箱論壇. H' q) ]# R% l2 o+ u% u$ E% `
地址：中環皇后大道中置地廣場中庭 , [8 u, ]. T8 j. e9 ~tvb now,tvbnow,bttvb ) _5 o. o& e# X' @8 c●Chestnut Cake $30/件 軟糯栗子與海綿蛋糕味道相夾。 L1 e7 |% T9 O) w: S: Mos.tvboxnow.com●Gianduja and Mandarin Tart（$55/件）選用意國Domori朱古力炮製。 ! R+ Q9 e! r$ D7 A7 i, i●意大利餅廚Fabrizio Donatone早前贏得世界糕餅冠軍。os.tvboxnow.com1 S! d2 Q. f" A( W2 U! F
●Three Chocolate（$480/個）有齊三款朱古力慕絲。
