標題: [旅遊景點] 擄回來的矜貴有田燒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-20 05:08 AM     標題: 擄回來的矜貴有田燒


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源右衞門出產的每件瓷器都由人手仔細琢磨出來，是很實用的藝術品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m! q2 H: u% R' F7 l

/ J$ s% n( j' D2 S9 H( }日本佐賀的有田町是世界知名瓷鄉，當地出產的有田燒名聞遐邇，既輕且薄，手感溫潤。有田町面積與沙田相若，雲集百多家瓷器工房，當地人世代靠燒瓷、賣瓷為生，也為天皇將相燒製過不少頂級珍品。來這裏逛逛，參觀窯房，穿梭五花八門的瓷藝作坊，造訪瓷器老舖之後，你會發現眼前這些杯碗茶壺碟子，不僅是生活器具，更是一件件有生命的藝術品，在向你訴說自己的故事。公仔箱論壇  j8 s) M& c4 Y/ K- m
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自問一介凡夫俗子，進行資料搜集時，真想不通為甚麼一隻源右衞門出品的有田燒飯碗，竟能索價六七百港元，直至有機會走進他們的工場，我終於明白……+ f: ^! N% g' D0 }/ ~1 Y
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源右衞門，算是有田町數一數二的老店。有多老？二百六十年了，最難得是工場仍保持着兩世紀前的古老模樣。古老木建築，樓底極高，屋頂有一道道橫樑，方便風乾瓷胚。工匠的工作平台，都是原始的榻榻米，都依木窗而設，全因當年未有電燈，拉胚打磨繪花，全靠日光照明。細心再看，每個工匠背後不遠處，都置取暖用的小火盆。「是呀，除了一盞電燈及少量電器，我們盡力保持工場原貌，所以時至今日，連冷暖氣都沒安裝。」負責接待的小島先生輕輕回應。: R+ Q1 d. N0 J$ B4 ~2 }( U) o( Q8 A

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) p7 c! X3 u/ t+ d% e( |- ^5 ]公仔箱論壇原始寧靜　兩百年不變公仔箱論壇. |% x- ]- @0 t  }* N- i8 r& D
不加入現代化設施，當然不是要虐待工匠，只因沒有科技的干擾，維持一室原始寧靜，工作起來才能更加專注。兩百年來，無數出色的工匠都在這環境下完成一件又一件的曠世精品，用最純粹的心，跟隨前人的腳步，也是對工藝的尊重。我站在畫師身後，看她手執巨型毛筆，在瓷胚上徒手就畫，一筆一筆，專注得感染到我也摒住呼吸，生怕騷擾到她。源右衞門的出品，就是如此精緻，每一件都是純人手製作，瓷器上的每筆每畫都是獨一無二，堪稱餐桌上的藝術品，也是日本官紳闊太最愛的收藏品。tvb now,tvbnow,bttvb" \/ X7 M% i( L4 n' v! \" Q
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源右衞門不只製作精巧，至今還保持柴火燒瓷的古老傳統，指明要用耐燒的赤松木，溫度要達攝氏一千三百度，燒足三四十個小時。每次開窯，不分晝夜，至少要有兩人看火，每三分鐘輪流將柴送入爐內，每次至少消耗五百梱柴。看，成就一件完美瓷器，要耗多少心力，六七百蚊一隻飯碗，不算太貴吧？
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源右衞門的工廠仍然保持二百年前的質樸模樣，連冷暖氣也沒有，每個工匠背後，都有個取暖用的小火盆。os.tvboxnow.com0 ]$ G7 i; Z6 d; V

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用大毛筆繪花，不但手要定，心更要定。
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4 b- `$ {) c5 R. R工廠附近設有陳列室，可即時選購心水手信。3 M" Z- Q& {; J8 l$ c' }9 G
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仍然保留燒柴做瓷，而且只挑赤松，貪其火力夠猛。tvb now,tvbnow,bttvb* T* q, A% o' e5 }  x$ t
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陶祖李參平　設天狗谷窯tvb now,tvbnow,bttvb6 [4 l/ r/ T, W. M3 w) q- |
為甚麼有田町的瓷器特別出色?那就要由四百年前講起。十六世紀，日本茶道大師千利休特別鍾情朝鮮製茶碗，貪其手感順滑，色澤秀麗。當時的統治者豐臣秀吉正好是千利休的信徒，由於當時日本人只懂造陶，不會燒瓷，為了成就一隻完美的茶碗，豐臣秀吉就發兵朝鮮，擄走過千名工匠。
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當年被擄的工匠，就是被安排在佐賀的有田町居住。其中有一位名叫李參平的工匠，就在有田町附近的泉山發現上等瓷土，之後在上白川開設天狗谷窯，教曉日本人製造第一批瓷器，而他本人就被尊為陶祖，供奉在陶山神社之內。公仔箱論壇* M4 H8 l  O; W

+ O3 t- a1 M; I# j: I公仔箱論壇來有田町旅行，總不能錯過買手信的環節。大大小小的作坊都附設陳列室供遊客選購，夏天的周末更有瓷器市集，人氣鼎盛。如果你自命充滿藝術天份，部份作坊更提供體驗班，在導師指引下即場學習拉胚或繪畫，除此之外，以下幾個地方，也很值得大家去參觀一下……   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D+ z( A+ o: p9 ?% }$ |! d) N

; l: H2 @+ R# N; O. h6 B) q1 q源右衞門窯：
8 N/ g/ [6 e: Q) \8 E; m2 g佐賀縣西松浦郡有田町丸尾丙os.tvboxnow.com( n/ m" V# A" g  Z- D: {( ?
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處處皆陶瓷兩千套茶杯只借不賣os.tvboxnow.com2 d. _! k5 V" P( t+ _
有田燒太美！好想統統帶回家，可惜行李和銀包都不勝負荷，只好阿Q一點──用過當買咗。
! T5 X" B/ R4 {8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G/ j% S* V: v9 f2 p走入Gallery ARITA附設的咖啡室，只見杯海茫茫，四面牆壁合共陳設了兩千套茶杯，全都是店主用三十年時間搜尋回來的珍藏，統統都是非賣品。幸好，只要你坐下來幫襯一杯半杯，就可以無條件選取借用。要從兩千隻杯中選出心水，實在不易，繪花的最可愛，白瓷就夠優雅，金邊的很貴氣……抱住只在乎曾經擁有的浪漫心情，左挑右選，最開心是奉旨「准看，不許買」，這個午後，充實得令人心花怒放。
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  x1 E* a5 A* f" N3 L Gallery ARITA有兩千隻咖啡杯任顧客挑選使用，全是老闆的珍藏，就算很喜歡，也不能買走。
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咖啡套餐$58
  R& `: J$ O+ d( |+ B  b公仔箱論壇咖啡加蛋糕，就可享受一個悠閒下午。
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Gallery ARITA：
) T9 Z3 o2 t0 s1 k! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佐賀縣西松浦郡有田町本町乙公仔箱論壇9 F) f' \8 p2 Z. f% W9 A& w- [

! e. N# ~  C& v' r7 U. E" u用眼吃的便當
/ |; a& }: ~* a, x4 E5 j' R% a( pos.tvboxnow.com便當吃得多，但這麼精巧的便當盒還是頭一次見，而且盛器全是矜貴的有田燒，每個盒子成本近港幣兩千。公仔箱論壇+ _4 J  [4 n0 h5 t6 T7 `. W' D9 N
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有七十年歷史的保名，是當地第一家想出用名貴有田燒盛載便當的店子，在相熟的工房，請專人設計不同的食器瓷盒，食材與食器一同隨季節轉換，春櫻、夏荷、秋葉、冬梅。到訪之日，正值女兒節，打開大盒，赫然發現有對人偶瓷娃，揭開，原來盛載了脆脆的春筍。另外，用來盛載刺身的瓷盒也是漂亮得令人心動，外形呈長長的竹子模樣，不問而知，又是為了配合春天的主題。打開，是擺放整齊的刺身，繽紛奪目，未入口，已滿足。店家的細心，令每個便當盒子不但有美食，還有驚喜。
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. Z" J: C* m) W! @, [tvb now,tvbnow,bttvb有田燒便當$162os.tvboxnow.com7 x  y+ ~% Q" `1 t7 \  b  E6 j: ^
食材和食器都會根據季節而變更，美得令人不忍下筷。
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& y# X7 N/ p( }: h& c& p" \餐廳地下一層兼賣瓷器，亦展示了老闆的珍藏，可視為飯後娛樂。. r0 o8 S4 R$ A" Y0 N

' R% a! a& i, H' W6 Z7 v保名：佐賀縣西松浦郡有田町本町os.tvboxnow.com! _" n& `/ E! ]9 u" W3 `
又食又拎冠軍咖喱; u2 @7 Z) c4 [9 L' n3 G. {
在有田，每件事都彷彿與瓷器扯上關係，連食店都絞盡腦汁，務求將食物與陶瓷藝術融為一體。公仔箱論壇, Z- I, w: I) `7 F+ C" Z) y

  j: y& C! F, u* |6 J+ V公仔箱論壇這間今年擊敗了二百家對手、被日本人氣雜誌《Brutus》選為冠軍的咖喱店，大約十年前已經推出「又食又拎」活動。只要堂食咖喱飯，吃飽後，就可將店家特別設計的盤子一併帶走留念。這裏的咖喱飯可不得了！咖喱汁用二十八種香料熬成，還加了佐賀牛肉碎，面層鋪上厚厚芝士，上枱前再送入焗爐烤香，惹味的咖喱香撲鼻撩人，吃一口，白飯軟綿綿，吸盡濃郁咖喱汁，還吃到帶焦香的芝士味，令人忍不住一口接一口。吃罷，連我也分不清到底是有田燒盤子吸引點，還是咖喱飯本身吸引點。
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# |# b) o. P2 a燒芝士咖喱飯$97
, ]+ D; ~+ V4 V1 l吃罷得過雜誌評審冠軍的咖喱飯，還可帶走盤子。公仔箱論壇0 K; t* p2 `+ O6 U" k( R! p. ^

1 J, h9 b0 e, K  ?$ A4 \公仔箱論壇os.tvboxnow.com. _' K3 X9 I" \% p& ?
餐廳每年都會設計一款盤子盛載咖喱飯。
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創ギャラリーおおた：佐賀縣西松浦郡有田町中樽
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TRAVEL MEMO：日本       
8 R: G& D9 R' Z8 T" mtvb now,tvbnow,bttvb簽證：持BNO及特區護照均免簽證。tvb now,tvbnow,bttvb" J! z/ d" ?6 V1 O1 ~
機票：乘香港快運來回福岡票價由$2,191起（已連稅）。% R6 K! l1 c' y" o8 l) i5 d. z( O
交通：乘坐地鐵從福岡機場至博多車站約5分鐘，轉乘JR長崎本線特快至佐賀車站約37分鐘
- I3 z8 R0 A, T$ z7 n, Xtvb now,tvbnow,bttvb匯率：由100日圓約兌$6.4（文中價錢已折換成港元）                                    公仔箱論壇+ ~. Z, t1 f/ t/ o' g: X- ]) D5 }

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