標題:
[中式食譜]
木瓜煙三文魚濃湯
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作者:
nt1972
時間:
2015-4-18 05:43 AM
標題:
木瓜煙三文魚濃湯
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材料:
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木瓜半個（約350克，切粒）、薯仔1個（約80克，切粒）、煙三文魚60克、香葉1片、幼蔥2棵、清水800毫升
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調味:
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橄欖油半湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許
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做法:
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1.將50克煙三文魚切粒，剩餘1片作裝飾用。
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2.將木瓜粒、薯仔粒、三文魚、香葉放入豆漿濃湯機內。
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3.注入清水，用「蔬果濃湯」功能煮成木瓜魚濃湯，加鹽調味。
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4.將剩餘煙三文魚片捲成玫瑰花狀，放於湯碟中央。
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5.慢慢注入木瓜湯，灑上黑椒碎，淋上橄欖油，加上蔥絲裝飾即成。
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