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排骨粒14安士、洋蔥碎2/3量杯、蒜蓉2茶匙、青西椒（切粒）2/3量杯、藜麥1量杯、黑椒碎1/4茶匙、紅甜椒粉1湯匙半、雞湯2量杯、魚露2茶匙、特級初榨橄欖油3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. G2 W/ Y# S( h3 K2 r- g% X
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調味醃料（排骨）： + X, g4 R5 J! S$ |$ ^9 M魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許 0 x) w) A" n# e# ~. m公仔箱論壇9 r5 Y9 r, W" u4 z- [
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做法: os.tvboxnow.com2 d2 l5 R1 \. E+ E- z8 p3 h
1.藜麥洗淨，泡水2小時，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb% n5 K/ k. z. N: v* i4 P1 [- n
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2.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘後，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。3 z) u& i2 S/ |& T9 ]
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3.下初榨橄欖油，以中火炒洋蔥、蒜蓉及青椒，加入黑椒碎及紅甜椒粉炒合。tvb now,tvbnow,bttvb. [4 m: \& N2 d0 @. T0 V& _, h5 q1 D
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4.加入雞湯及魚露煮滾，再加入藜麥及排骨，以慢火煮10分鐘至收汁，趁熱上碟即成。os.tvboxnow.com4 b- w% Q- M' X0 p1 p9 ~; s
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