標題: [中式食譜] 橄欖油紅甜椒藜麥排骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-18 05:41 AM     標題: 橄欖油紅甜椒藜麥排骨

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb7 K2 p: D: Y: X9 S5 I4 o
排骨粒14安士、洋蔥碎2/3量杯、蒜蓉2茶匙、青西椒（切粒）2/3量杯、藜麥1量杯、黑椒碎1/4茶匙、紅甜椒粉1湯匙半、雞湯2量杯、魚露2茶匙、特級初榨橄欖油3湯匙
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調味醃料（排骨）：
6 E' }+ |0 W# D( `5 p公仔箱論壇魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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/ W; v. H8 ^0 T5 S. C' z8 n做法:     + O, g5 q: r. u4 m
1.藜麥洗淨，泡水2小時，隔水備用。
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) b0 l. ^' m; z" r7 z公仔箱論壇2.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘後，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇; C( ?# N& _, A

7 e/ v$ k4 q7 r' F* W, ]# k2 d1 @3 M3.下初榨橄欖油，以中火炒洋蔥、蒜蓉及青椒，加入黑椒碎及紅甜椒粉炒合。
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4.加入雞湯及魚露煮滾，再加入藜麥及排骨，以慢火煮10分鐘至收汁，趁熱上碟即成。
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