【材 料】 | |
| 牛小排 | 90公克 |
| 洋蔥絲 | 60公克 |
| 甜豆 | 20公克 |
| 醃蘿蔔 | 20公克 |
| 白飯 | 1碗 |
【調味料】 | |
| 奶油 | 5公克 |
| 味醂 | 1大匙 |
| 醬油 | 2茶匙 |
| 柴魚汁 | 50㏄ |
| 【做 法】 |
| 1.洋蔥切絲；牛小排切適當大小，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; b, l& t5 L2 _7 N& X |
| 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。tvb now,tvbnow,bttvb, F: o* d- I) u |
| 3.將作法1的牛小排放入作法2的鍋中，轉中火煎至兩面微焦後，取出牛小排備用。os.tvboxnow.com( b1 b. L, Y R" K# E' b7 }. [1 V4 N |
| 4.將作法1的洋蔥絲放入作法3的鍋中，轉小火炒香洋蔥絲後，加入甜豆、柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。 |
| 5.將作法2的牛小排放入作法4的鍋中，續滾約1分鐘即關火。os.tvboxnow.com% h- q8 y" R6 p$ r9 r, y- k8 v |
| 6.將作法5的所有材料盛至白飯上，再放上醃蘿蔔即可。 |