標題: [中式食譜] 雙冬紅燒肉丸子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-16 05:26 AM     標題: 雙冬紅燒肉丸子

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材料:     * k' S$ q  T/ A. s6 ^, k3 x
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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0 ]) G7 H6 S  l4 o3 B+ b# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 L1 ?2 v) |$ Dos.tvboxnow.com調味:     
6 P8 Y9 o: U+ t8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2茶匙
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8 M" E# e+ z- m醃料（免治豬肉）：
3 c- B5 c3 K8 }5 B6 m# }os.tvboxnow.com雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 D! x' v' r! i/ V' O& o1 A/ R7 a

1 ~- }/ r8 ?; h* A1 X7 \* D2 Otvb now,tvbnow,bttvb
7 Y2 i$ ]2 b; o+ i" P1 d% ~做法:     os.tvboxnow.com! r& `4 D; @$ e
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
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4 ?8 s: ]5 R9 p, L  ^3 _* g3 |% s0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
7 ?# p8 m% T; J  S, s
; L# u" H+ h- |2 A* o; _os.tvboxnow.com3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
( q8 H, P4 T9 r# X; p- z+ W
/ h+ @0 @; u$ Z+ [! Y" X  Ntvb now,tvbnow,bttvb4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ b% c+ Y2 d' B6 V' S( g

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