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標題: [中式食譜] 紅燒素鮑片 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-16 05:26 AM     標題: 紅燒素鮑片


+ x, P; K2 t) P/ ]材料:     
" H3 u' _" y- E4 j3 L6 ?9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒(略拍)、乾蔥1粒(略拍)
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& e, B* Y5 h0 d, x& Wos.tvboxnow.com調味芡汁(一): ; z$ \% |, A" _
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
3 ]) |. _) k; t+ Y5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b6 E6 {$ s0 J# G+ N% Q5 Stvb now,tvbnow,bttvb
( w, k6 Q$ v/ J; n芡汁(二):
7 C' q& t0 d, cos.tvboxnow.com生粉1茶匙、水1湯匙
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) h) l2 ~3 N) J; W% v6 s2 L公仔箱論壇做法:     
- T6 v5 d" ~5 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花切小球,沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾,加入西蘭花焯熟。之後,取出隔淨,用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片,形似鮑甫。
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3.燒3湯匙油,加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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/ x+ F) j  {( t" i* o( b% [3 {4.再燒1湯匙油,爆香乾蔥,倒入芡汁(一)煮滾。) t% I' o2 W# M$ w1 d

! m" M" M: o5 a$ h: b3 }" }4 }os.tvboxnow.com5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後,用適量生粉水埋芡,伴西蘭花上碟。os.tvboxnow.com, |  y& J* z' O$ ^* ?

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