標題: [西式食譜] 菠菜忌廉汁炒年糕 (2人份量) [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-15 01:10 PM     標題: 菠菜忌廉汁炒年糕 (2人份量)

材料:, i+ n3 ?2 `) D0 }
菠菜 3棵
) ?  r& r' y2 z2 O. ltvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 5粒
( I" F1 M  Z( @# i0 d8 P. k6 M公仔箱論壇韓式年糕 150克7 f, c& J. t5 ?3 S: j
白汁磚 2粒
1 `/ D% u: o4 G, Q' u  {tvb now,tvbnow,bttvb高鈣低脂牛奶 150毫升
- B1 J* @5 Z1 \3 y6 K; N& N/ \2 Ztvb now,tvbnow,bttvb水 100毫升os.tvboxnow.com- _# h6 c" K' S
麵粉 1湯匙
8 X/ f0 x" \. o% ntvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙os.tvboxnow.com) X0 j) @4 n# ~$ m* t3 J/ e
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調味料:
* X( s, o' ~. Q) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許公仔箱論壇" H. l+ e" a) a& D& C8 e, H
黑椒 少許公仔箱論壇0 d7 ]# @$ l5 i/ Q  k

- ^4 N2 X' l1 dos.tvboxnow.com
" }- b* c- R+ P1 W; T% k做法:
% R; A  L: I* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。! T8 `' T1 w. }

# H. h0 U$ W# }4 S( @, X5 \1 U公仔箱論壇2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _1 \3 ^3 g, k+ T6 r8 z
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
* ~1 e) K, X2 k& c, w' B5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N: B( v) y3 V4 d/ O- x
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& [  |5 @2 B! m  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V+ S% ~, X8 \: b1 u+ m
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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0 v+ |. z6 p+ g  \1 n; O$ o倒入白汁磚和水份煮至溶後，5 Z6 Z9 o. d) o

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跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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( b2 [8 R% R( V3 n0 D公仔箱論壇熄火分數次將麵粉倒入，( t2 i8 l4 @( v# V8 f( w+ m
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* t/ }3 K" G5 ~, b/ u2 u" a: o5 a1 j' Z公仔箱論壇慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。公仔箱論壇( _; p4 s  I: c$ d
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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4 S( Z  R/ p, f( E3 \$ Q1 K4 x3 m& P**小小貼士**
( f  Y: P) R6 J# Y, _( O" Xtvb now,tvbnow,bttvb－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B; V, g) V+ c* d

" J5 Z$ R  `; x0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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) v3 z; R2 I" }- Y0 W5 Z: \os.tvboxnow.com- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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0 k9 W  i9 f8 N- v9 j9 R. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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, ?! O0 q3 c! V. k% n, Q5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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作者: yeaholdboy    時間: 2015-4-15 07:03 PM

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