標題: [西式食譜] 菠菜忌廉汁炒年糕 (2人份量) [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-15 01:10 PM     標題: 菠菜忌廉汁炒年糕 (2人份量)

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?( e+ [3 }# O( G3 ]4 B1 O2 R
菠菜 3棵: I7 R0 U* Z8 g  m
蘑菇 5粒
% x. V7 s1 x: T+ w0 v. Sos.tvboxnow.com韓式年糕 150克
; P7 R4 s9 g# E* ~0 ~2 x4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁磚 2粒tvb now,tvbnow,bttvb# T/ b8 A3 p. |  l3 r
高鈣低脂牛奶 150毫升
0 V+ F$ b; o" R3 W+ pos.tvboxnow.com水 100毫升
- q- ~( S- k1 f( |. m麵粉 1湯匙
7 P0 d  _  n1 Q0 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙
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調味料:
8 h* j. f/ X- f! |# ^1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許) |" S6 f; J% O, @. O# F$ e! l; z
黑椒 少許$ o" O6 \( V) r  c8 V. ~4 q% M
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$ r% b$ C! a8 f; J& uos.tvboxnow.com做法:
+ i% P5 t% [4 R9 _公仔箱論壇1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u) @3 T4 |% D9 i7 x/ v

8 F4 W) w& o' D6 ]9 @2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q# d  w' O/ A/ X% f
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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9 m4 }0 l7 N! T7 m5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，  y8 }! @! ?3 {8 b
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$ R* v  ~+ \$ g! J$ g加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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5 W8 I% b# k! M8 T/ A/ q倒入白汁磚和水份煮至溶後，' {8 `- i9 g# Q6 E7 `
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* g6 n' z! F5 s1 T8 t; C. Los.tvboxnow.com跟著倒入低脂奶煮至滾起，2 j2 A# z: A- Y0 Q! J1 }
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熄火分數次將麵粉倒入，tvb now,tvbnow,bttvb# l+ [# l& v  k
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# Y$ m* x5 W. `, @1 J7 e慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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( F" J" `1 \2 h6 _7 |公仔箱論壇5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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6 F7 g* L  @; m( y; d**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb/ C: x) ?  S, [+ B
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。9 K3 s/ I5 C9 c# C5 o
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
1 K1 Q  a% _# g6 `) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com4 m" m/ k7 I( Z6 a- x% ?9 z' ^
- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
# D  d% p. ^7 g  v% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c; c+ k; Z8 z2 V' Q3 F4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。tvb now,tvbnow,bttvb6 S) j: s+ T9 @/ T( S3 n
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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4 |$ {: U, T7 h+ jtvb now,tvbnow,bttvb- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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: M$ s* ?# }- h# {. X/ I/ Ros.tvboxnow.com- 如白汁太少，可以加點牛奶。公仔箱論壇0 H% K1 b- H% _

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作者: yeaholdboy    時間: 2015-4-15 07:03 PM

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