標題: [中式食譜] 香草肉醬燒茄子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-12 05:25 AM     標題: 香草肉醬燒茄子

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材料:     
) G* L0 J! h8 W: a# w" C0 Q公仔箱論壇茄子（切長件）2條、罐頭蘑菇（切片）6粒、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙
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! I+ r3 [1 \  t% m調味:     
1 L2 C1 Q) W- e0 O6 Q! W2 F& `3 H公仔箱論壇罐頭肉醬1杯半、芝士片2片、雞湯半杯、露絲瑪莉鮮香草（切碎）2湯匙
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做法:     os.tvboxnow.com& H: x2 H; Z0 b, D* F
1.茄子去瓤，浸清水20分鐘，取出吸乾多餘水分，撒上生粉，入鑊半煎炸至香黃熟透，取出備用。
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2.煎香蒜蓉及薑蓉，加入蘑菇炒香。
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3.加入調味料煮成肉汁。
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4.茄子回鑊兜勻，上碟即成。
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