標題: [中式食譜] 雙龍擺尾 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-11 05:17 AM     標題: 雙龍擺尾

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m2 Z) ~7 F! u; i: X: d$ j
石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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, ^6 Z$ q; C* V/ g& |2 }2 \公仔箱論壇調味醃料：
4 n8 ^. S. I  Y! ?7 u公仔箱論壇食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:     
9 l/ p8 y: R; Z0 X. Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；
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2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；$ I9 |! p0 ?7 j" |' ?
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3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；tvb now,tvbnow,bttvb6 C+ k5 k  u* `- I; x$ N" q  k) N

7 d' r# G4 w4 Ios.tvboxnow.com4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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+ b3 p6 r) o$ `5 t" @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F' s3 a1 N. Z' _/ w2 c

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