標題: [中式食譜] 雙冬紅燒肉丸子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-10 05:52 AM     標題: 雙冬紅燒肉丸子

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材料:     5 ?. b  G# s/ j/ L, Z
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
% B2 h' m; E9 g  Z( V3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb( p* M, ~# P+ m6 V
魚露 2茶匙
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醃料（免治豬肉）：
" y+ H! H- L1 }: `5 c: U  }1 ~os.tvboxnow.com雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙os.tvboxnow.com9 ^9 Y+ i( B0 R5 A

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb0 v. R3 M. ?: l1 [
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y& Y- S7 E- O. d  S$ i& L

- R& d9 K2 q" m" Vos.tvboxnow.com2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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5 H2 m, f" s+ a$ v/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
2 Z! x0 h' i& l; {+ n! X6 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m& O6 |% ?' T! h- I

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