標題: [中式食譜] 菜名: 栗子雞翅 [打印本頁]

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作者: ka_joey    時間: 2008-4-27 08:22 PM     標題: 菜名: 栗子雞翅

菜名: 栗子雞翅
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菜式分類: 主菜
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' _9 ~0 I2 c7 M% V2 |, h& a公仔箱論壇製法分類: 煎炸
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9 U! D2 A) I/ ~0 x& [tvb now,tvbnow,bttvb中/外: 中國菜
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6 P; M& C% W1 \3 \) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。省份/國家:
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材料: 雞翅20枝，栗子1罐，蔥4枝，薑4片，桂皮20公克，八角4粒.
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1 B$ N' a/ R: `) e& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 蕃茄醬5大匙，醬油2杯，糖1大匙，米酒1大匙，水10杯，味精1小匙.os.tvboxnow.com  G4 }, r" i1 E4 k& H
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獻汁:
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+ h+ B+ [6 ~, n8 |製法: 1:雞翅洗淨.拌少許醬油.入油鍋炸上色撈起備用.公仔箱論壇3 h2 }3 @" r% `4 Y
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2:栗子去掉水份.川燙過.放入油鍋中稍炸過撈起備用.
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3:爆香蔥.薑.桂皮.八角後.加入蕃茄醬.醬油.糖.米酒.水.味精.
# Y0 M# }) o' Z( R/ m. L  再與雞翅及栗子一起倒入內鍋中.大火煮沸後.改以小火續煮5
# i  `8 A, X4 L7 ^* x  分鐘.並放入燜燒鍋內燜煮20分鐘.既可取出食用.

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