標題: [健康資訊] "有機"必定更好嗎 [打印本頁]

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作者: firefox_firefox    時間: 2015-4-9 06:41 PM     標題: "有機"必定更好嗎

「有機」必定更好嗎？8 a6 s3 @3 Z% G) G( z* Y# k8 N& o
早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否
+ Z) ]1 c& j7 R. [$ k- E有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩公仔箱論壇; e* i5 k5 \& M6 m$ X! U3 V
方面分析。tvb now,tvbnow,bttvb; n1 x* `2 [8 N" {& N

, ^/ @+ u- F5 h' D* t  f/ e另
! H0 z0 V5 h0 n* V* ]- F& L# i$ z公仔箱論壇一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳
# m, d0 u# e) B3 }) v5 E* h( yos.tvboxnow.com統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停
8 s6 g1 N! M+ H/ O1 k6 _+ [. Mos.tvboxnow.com留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。os.tvboxnow.com' m! @7 e5 i0 r3 ?3 S! R
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從公仔箱論壇8 u" |# t& W0 R7 q( [3 q: A7 ?/ r3 Q 營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。 , ?0 N) M# u- |9 }+ N$ }+ C( b, pos.tvboxnow.com $ L' Q! Z6 E7 b公仔箱論壇

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菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉 2 v, }: p" \$ ?6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 1. 牛扒1件 5 U) y% @' k  G' s+ D3 Wos.tvboxnow.com  2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵 ; p* A6 `. y: w; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個 0 s1 k6 g# y. l7 }/ gtvb now,tvbnow,bttvb  4. 三色螺絲粉250克 % d7 p& e- }1 l; I( H公仔箱論壇調味: 8 p  N6 e$ }# n4 O- P  1. 牛扒醬1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p+ ]5 a( F+ a( o+ B0 T   2. 鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A1 G0 G2 W" H) Y   3. 糖少許tvb now,tvbnow,bttvb; U4 o- c+ x/ a$ w- G1 n 做法:( k- F2 T7 e8 `; G' b3 f% Q   1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用 $ t& O& J1 y5 d! z  ^9 w0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用公仔箱論壇" a3 c) I# M2 i/ p. [9 Q1 X   3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起 7 g) o/ f! Y0 I! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成# Q/ g- {  k9 B& P" p* d  |$ i 7 S4 `* Q# v  U2 q* E9 q公仔箱論壇

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