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標題: [健康資訊] "有機"必定更好嗎 [打印本頁]
作者: firefox_firefox    時間: 2015-4-9 06:41 PM     標題: "有機"必定更好嗎

「有機」必定更好嗎？
$ f- \0 s7 V$ I9 ?, {4 ^" K早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否os.tvboxnow.com2 J9 ^" K1 D6 y* f1 M: [. o& i
有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩
8 S6 g  O/ n9 t1 }6 D方面分析。
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一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r3 e- \" A- G1 O- G
統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停
0 ~. O0 s+ o) B+ s留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。
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: P2 M+ ?6 F- v1 b* B7 K8 S! A% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S- m# \4 k4 B9 H4 ^

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  體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。os.tvboxnow.com5 l; H1 Z0 {. c0 ~* i
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  菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉tvb now,tvbnow,bttvb" X0 T: x% A" N0 w+ m  B
材料: 1. 牛扒1件os.tvboxnow.com( A  @+ m3 W/ X  r, B5 o3 o
  2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵
6 W3 {8 `5 N3 Y- R  3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I" _# R- |+ {
  4. 三色螺絲粉250克os.tvboxnow.com* W( t2 f, `3 m. s
調味:
* S7 M4 \+ g" Cos.tvboxnow.com  1. 牛扒醬1湯匙
& B+ P0 a4 O% I0 ?- Y% [2 mtvb now,tvbnow,bttvb  2. 鹽少許4 c+ f# ^* D( H9 g$ n& t8 _
  3. 糖少許
6 S0 o4 n/ o7 A/ t# L4 _, {+ v公仔箱論壇做法:
9 U% h( \# g, M) S  O3 }$ k# t7 I2 `, ~  1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用
6 u0 Y3 w( [- l# L3 m  2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用- ]3 ~$ s/ L0 E/ z( J+ Z9 ~$ S. `
  3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起
" H' i1 m: D; y+ U+ P  N8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成
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