標題: [健康資訊] "有機"必定更好嗎 [打印本頁]

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作者: firefox_firefox    時間: 2015-4-9 06:41 PM     標題: "有機"必定更好嗎

「有機」必定更好嗎？
. f; {  S% X& @9 f2 ktvb now,tvbnow,bttvb早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否
9 D5 C2 \( g) u5 i$ `& G+ @" k; ?os.tvboxnow.com有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩
( N9 C6 c* a- K8 C8 G! Ltvb now,tvbnow,bttvb方面分析。tvb now,tvbnow,bttvb/ U* q. t8 C9 A. W& i) `

% R* p+ F  h) J! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W7 C# k0 P6 E4 `
一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d/ }1 Y/ l8 ?$ q
統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停
  b( I/ r; ]$ H/ x. Utvb now,tvbnow,bttvb留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。
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從os.tvboxnow.com6 @7 ^$ {9 f) R9 |6 t( E 營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。 : P. L( f0 N: ?9 `4 [8 p" \1 R7 q" @; T, a

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菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉5 e4 W" y1 o4 n' i/ V) F; T 材料: 1. 牛扒1件公仔箱論壇! L$ J! r) r3 b6 x0 f   2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵 * C. E/ {# Y3 E- Q; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個tvb now,tvbnow,bttvb' H6 @8 V) j1 f4 G7 `4 Y   4. 三色螺絲粉250克os.tvboxnow.com. p* O$ {3 A% ` 調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f# t: J6 X4 Y8 H   1. 牛扒醬1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e. l' r5 k6 ^$ _0 N   2. 鹽少許 - m$ C* J: I7 Q5 ]% x3 o! j6 ^  ftvb now,tvbnow,bttvb  3. 糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s) e0 v2 ^% A3 C  I: L5 i 做法: ' c( |6 r, `  b, r- c0 K7 U  1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用 6 n' q" H$ K4 R& @$ a7 f! ctvb now,tvbnow,bttvb  2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用4 B$ S) @5 D2 M# A. T$ i0 d   3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起' r( c& T. }& N   4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成 : G/ |+ L5 v: Z' @2 x: @ & z. T9 d  O  q; h9 s/ C% V: etvb now,tvbnow,bttvb

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