標題:
[甜品]
心太軟朱古力熔岩蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-9 05:03 AM
標題:
心太軟朱古力熔岩蛋糕
心太軟還有另一個名字叫朱古力熔岩蛋糕，似乎更能道出它的精髓。Oreo試驗過不同的心太軟食譜，得出以黑朱古力加糖粉來做，可以有外脆內流心的效果。如果不喜歡太苦太脆身的，則可以改用牛奶朱古力，得出另一種風味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h+ Y: y+ L$ F) r- n6 E! M: Y
# O4 l' i; F- k4 \8 T* w8 q2 o! \
2 p. N# Y# O' [& M+ y( ]tvb now,tvbnow,bttvb
心太軟朱古力熔岩蛋糕
9 x7 t$ t, g; w
2 h2 D! z) I. s* @$ V8 ktvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com( }- \3 _$ o! b
材料：麵粉50克、牛油120克、全蛋及蛋黃各2隻、60度黑朱古力120克、糖粉110克
. V0 L8 A' l1 W& d5 `% `os.tvboxnow.com
; ^2 h3 f! C: j3 I4 K N1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇2 R: ^9 ?6 c, x; I* E
1.先把牛油和黑朱古力加入大碗中，座不超過60度的熱水至朱古力融化，跟牛油混合成帶光澤的濃漿。
' l( [- V% j0 Y" |6 N! t0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 O/ ^% |7 ]8 @+ Y2 ^3 ~( l
% a+ w( W& T9 D9 A# c/ ytvb now,tvbnow,bttvb
2.把全蛋和蛋黃加入另一個大碗中，用電動打蛋器打至發脹，細看有綿密泡泡。
公仔箱論壇2 X/ ^4 S$ y3 D4 v0 _& }2 e; b. I7 Z: }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c' o0 e# S3 ]
os.tvboxnow.com1 C% |' i4 m. s( _. U
3.將蛋泡和麵粉混合起來，加入牛油朱古力漿，從底開始把兩者混合，混合的時候要順著同一方向，直至麵糊變稠身。
$ K1 e- ^% S( V6 _
: f5 \6 K/ A# U! _公仔箱論壇
- b* z1 e: x+ p1 i# K, ~
4.每個焗杯塗上牛油，再撒上麵粉，然後把多餘麵粉倒出。每個焗杯放入麵糊至六七成滿。預熱焗爐至攝氏二百二十度，焗六分鐘即可取出，撒額外的糖粉，並配鮮忌廉和士多啤梨作裝飾。
2 @7 b( t! _. ]! stvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
os.tvboxnow.com( }- \3 _$ o! b
公仔箱論壇2 R: ^9 ?6 c, x; I* E
os.tvboxnow.com1 C% |' i4 m. s( _. U