標題: [中式食譜] 雪花雙脆扒脆瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-8 05:45 AM     標題: 雪花雙脆扒脆瓜

材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _9 ?% y$ q1 X# _" G
翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙8 B( s/ u6 W2 h% W

: j4 ~0 E1 W- H; p, v
, H4 L1 W5 {0 e! wtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
! r  _. V$ k" j5 N, ^4 `; X+ \食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許 : ?! r3 k/ J6 U  m* S

4 O& M2 S: x! @2 N0 Q% a5 @9 }調味料： 5 t+ `: n- g$ \! Y: z5 e/ i
雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙' Z1 {( m( H2 z5 N% u
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做法:     os.tvboxnow.com3 r! t2 \: m. ^3 G% T: U& d
1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；公仔箱論壇8 z8 Z" K- T) j$ G
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2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；
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) {9 R/ V8 w; G- D$ P公仔箱論壇3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `# U4 o, [4 q9 D
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4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。, U3 d9 C4 X2 r

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