標題: [中式食譜] 惹味黑胡椒蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-7 05:24 AM     標題: 惹味黑胡椒蝦


) `/ @. A: U( W8 P3 D公仔箱論壇材料:
2 t/ y' ]& O1 x1 P# Z公仔箱論壇中蝦連殼300克(沖淨修剪)、生粉1湯匙、九層塔1棵(取葉) 配料： 洋蔥1/4個(切條)、黑胡椒粒1湯匙(壓碎)、蒜蓉1湯匙、紅辣椒1隻(切圈)、蝦米辣椒醬1湯匙
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" h, F# l9 K/ }/ y. G# B8 g/ ^調味:     os.tvboxnow.com# l' z+ z, m$ J2 b  j2 ?
水3湯匙、生抽半湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙
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5 W# F3 k$ z* g; m做法:     公仔箱論壇" e1 u/ m& {# f" X
1.燒4湯匙油，中蝦隔淨，薄薄撲上生粉，放下熱油煎至九成熟，取出。. u) @$ h& e0 f8 s8 T
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2.剩下1-2湯匙油，爆香配料，把蝦回鑊兜炒，加調味炒勻，最後加九層塔一炒即成。

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