標題: [中式食譜] 金菇豆腐燴珊瑚參 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-7 05:22 AM     標題: 金菇豆腐燴珊瑚參


) e; l7 V& u# X) y+ t3 u公仔箱論壇材料:     
# v" V5 D: _4 h! s9 Eos.tvboxnow.com金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半
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9 N% C; N; x2 _! L" Q8 z( o9 a5 G調味:     
, k0 |, M1 [# ?# p! o. G% etvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
0 i% ]% c) `- T4 B) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v( T; Z# b* G; [9 _2 [$ g

( Z3 P' C  P  H. n4 q+ M8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [8 r, y$ ?: Q. w; R4 S
1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。
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, A3 n4 G6 q$ t: f" O) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u. T- Q- t& I4 Z! w& e0 A
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3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。os.tvboxnow.com0 K& D) W& c2 S& @2 v- I
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4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。- O8 `4 P, m, H( |: S6 y3 X+ r4 y2 p
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5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。
# Z, O, q9 T1 z" |; T. K  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: [: d" x6 B3 y( i. H2 e" c

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