標題: [中式食譜] 素蟹黃臘肉扒菠菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-7 05:22 AM     標題: 素蟹黃臘肉扒菠菜


  s. Z& A9 p+ O; B: `& ]tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
/ S( `! m+ L) u# ~' a- M, _% Utvb now,tvbnow,bttvb臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半tvb now,tvbnow,bttvb% L4 T8 ]6 c  G6 s
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調味:     公仔箱論壇( \7 y) v3 H" h0 {/ K
岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許! L# i! b2 g! V2 D* R

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2 K( p8 e0 M$ d- k( y, I/ t做法:     公仔箱論壇' K6 q# U9 }/ Q( ]: G+ }
1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。
! d7 J6 r/ U7 d. j  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 _6 _9 N; g+ H) F# Z8 h. P% q5 B) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。
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3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。
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( z  b! Z5 z# m+ |+ i公仔箱論壇4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。6 {& k) W& w; e( U1 c# ~
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5.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。8 Z0 I+ j7 u1 H
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