標題: [中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-6 05:28 AM     標題: 花雕薑蔥煎雞甫

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材料:     
7 J; j9 X9 ^6 o; _5 |冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
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! v( Y* V7 @* d% L( K$ f! xtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞肉）： 公仔箱論壇, F. ]8 I4 h- {' _
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q5 w/ O' k9 j0 d$ B
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+ e8 C  y- V% [8 N5 @+ S芡汁：
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9 i, X0 K( X) V" B做法:     
1 Y7 @" a* z5 R; }/ M1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
8 K% q' V- _0 w5 b$ T9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V# a6 `/ g5 J& n0 Y+ `
2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。3 Y4 y) F) G* n5 k( |6 w* B
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。

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