標題: [中式食譜] 脆脆肉蝦仁炒滑蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-4 04:19 AM     標題: 脆脆肉蝦仁炒滑蛋

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材料:     公仔箱論壇9 _7 t) S- X3 D8 M. |, c* N: R: y3 G. e+ R
雞蛋5隻、急凍蝦仁4安士、銀芽1量杯半、脆豬肉片1量杯（撕碎）、蔥花2湯匙os.tvboxnow.com$ Q# q; u. m5 A2 L% L0 {  u1 L* W

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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb+ V  E. I3 b" a7 @; X
清水2湯匙、粟米1湯匙、雞汁2茶匙、麻油及胡椒粉少許& T0 p' k) G+ B7 a7 h8 E' ?( ~9 _
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& W) A% T/ `+ rtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
9 ?1 K+ q/ n7 eos.tvboxnow.com1.急凍蝦仁洗淨並抹乾身，加入少許生粉、鹽、麻油及胡椒粉拌勻備用。
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" b* p2 I2 S5 ]; btvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋拌勻，加入調味料充分拌勻備用。% y% ?: P# _# k6 \% k" `

- h. ]7 k2 O7 p7 F3 C, A公仔箱論壇3.將蝦仁煎熟備用。銀芽炒至軟身備用。
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* o+ h1 }3 s, g5 U% Q4.將蝦仁、銀芽、蔥花及肉碎加入蛋料中。
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5.燒熱鑊，注入油，加入蛋料，以輕力翻動至僅熟，煎香表面，即可上碟。
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