標題:
[中式食譜]
惹味骨香炒魚球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-4 04:18 AM
標題:
惹味骨香炒魚球
0 B( K$ J: R9 K4 H# F' x
材料:
# E* T& ^) g# [! G0 t# r. X6 p, k
多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)
( q; }; d7 ?# _8 Z$ L- R+ H% S1 j% uos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb/ E: _& e" U9 R) z! Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d0 {. l4 I" |' _
調味醃料:
5 a1 i$ Y; A: _( f公仔箱論壇
魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
公仔箱論壇# p( x4 p1 k2 M# r0 c
# U( g; {) I/ y4 F* M3 B4 S
) z5 j$ H4 A2 l9 g; p: Q3 b
芡汁(一):
# ~. ]: _* M$ q" `. B% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙
6 D( f' S4 G' y- K3 [
os.tvboxnow.com& V# f. t. |4 K) o4 }. q( v
公仔箱論壇* Z$ k- l3 b/ |/ y3 A* O0 I0 a
芡汁(二):
- x0 w O9 ]3 ?' ]- los.tvboxnow.com
水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
os.tvboxnow.com8 w( a+ q" X# [$ u- X1 I. _8 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M, ^4 g/ A6 W' h3 g" j Q* P2 W2 |
os.tvboxnow.com7 Y9 a/ c( V6 k
做法:
2 M# u; B6 ]6 b! e' o6 Wtvb now,tvbnow,bttvb
1.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。
tvb now,tvbnow,bttvb( M; |1 b: C3 D7 u# A0 G9 O) `
tvb now,tvbnow,bttvb6 Y! J3 ?- w5 t/ p$ z5 d
2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。
9 `5 ^1 d2 w4 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }) D- p) d" W4 T
3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。
6 B9 F7 |4 Z' x8 o9 ?( J2 }( _公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb4 {. u$ Y) ]; H& m8 I5 C
4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。
5 v3 O; a' n$ y0 n
6 k- J# x: ^ K* U( z公仔箱論壇
5.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。
tvb now,tvbnow,bttvb6 X8 I$ l) g6 v1 Q: S
公仔箱論壇3 N8 y& |4 b. o6 \. z- c7 t
6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)
6 G* b3 V$ i; l& H* o1 D, rtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇" E( M0 L& {" _2 i- S& Y$ m
- C9 i( F x9 m: P2 a公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
