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標題: [中式食譜] 蔥燒豆腐 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-4-2 11:26 AM 標題: 蔥燒豆腐

材料:板豆腐2塊、青蔥100g
調味料:醬油1大匙、水150cc、鹽2小匙、白胡椒1小匙、香油少許公仔箱論壇4 ?4 C# h ]! ~( \# |6 n
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1.取板豆腐，切骨牌狀；蔥切4公分長段備用。 {* j8 i) r3 v
2.取一油鍋，冷油下作法1蔥段油炸金黃後撈出備用。
3.同鍋，用鍋底少油取做法1豆腐下鍋，用大火煎到金黃。，翻面。
4.承上，下做法2、醬油、水、香油煨一下，即可盛盤。

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