標題:
[香港]
中式食肆員工工傷數字較高
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作者:
serrurier
時間:
2015-4-1 07:48 PM
標題:
中式食肆員工工傷數字較高
中式食肆員工工傷數字較高
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職業安全健康局就飲食業安全狀況進行調查，發現
3
成受訪食肆有員工曾因工傷請假，當中又以中式食肆的員工工傷數字較高；又發現超過
4
成食肆的管理人員，及逾
6
成受訪員工均未曾接受職安訓練。
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飲食業一直是本港工業意外最多的行業。職安局於去年
6
月至
8
月期間展開調查，到訪
633
間食肆訪問了過千名員工，發現
3
成，即
194
間受訪食肆曾有員工因工傷需要請假，當中
73%
更需要請假
3
天以上。調查亦發現，飲食業員工最常見的工傷原因為「刀傷或割傷」一項，佔
44%
，而燙傷則佔
42.5%
，亦有一成多員工因滑倒或絆倒而受傷。
8
成受訪員工認為，因為不小心和疏忽而導致受傷，亦有超過
6
成認為是工作環境不安全所致。
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報告又分析，中式食肆的廚房設備、個人防護裝備、通道及防火裝置均較差，故工傷數字較其他類型食肆高；而規模較小的食肆亦較少向員工提供防護裝備，員工對職安健的認知亦較低。
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中式食肆設備相對較差
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飲食業意外頻生，超過
8
成受訪員工認為，食肆應該增添安全設備，但不少食肆都未有為員工提供防護裝備，其中有
37.6%
食肆認為有需要向員工提供防滑鞋，但最終仍沒有提供。
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職安局飲食業職安健督導委員會主席陳永安昨日表示，目前仍需一段時間才能改變廚房師傅的工作習慣，又透過曾聽過朋友稱其食肆在加強員工的職安意識後，節省了一年
30
萬元的保險賠償費用。
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職安局總幹事游雯指出，今年局方會投放資源大力推動飲食業界關注職安問題，其中包括向食肆員工派發可換領防滑鞋、防切割手套及隔熱手套的優惠券，預計可讓超過
200
間飲食業企業受惠。
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