中式食肆員工工傷數字較高, b2 j1 Z, ?5 ]9 `; E) A& D4 `
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1 ]* ?* i. i* t2 c: w$ ?) gtvb now,tvbnow,bttvb職業安全健康局就飲食業安全狀況進行調查，發現3成受訪食肆有員工曾因工傷請假，當中又以中式食肆的員工工傷數字較高；又發現超過4成食肆的管理人員，及逾6成受訪員工均未曾接受職安訓練。公仔箱論壇* z c, ]! N' ~2 ~+ _/ Y# S' m
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飲食業一直是本港工業意外最多的行業。職安局於去年6月至8月期間展開調查，到訪633間食肆訪問了過千名員工，發現3成，即194間受訪食肆曾有員工因工傷需要請假，當中73%更需要請假3天以上。調查亦發現，飲食業員工最常見的工傷原因為「刀傷或割傷」一項，佔44%，而燙傷則佔42.5%，亦有一成多員工因滑倒或絆倒而受傷。8成受訪員工認為，因為不小心和疏忽而導致受傷，亦有超過6成認為是工作環境不安全所致。) h" u9 q# O9 ]. O, h. e0 c
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報告又分析，中式食肆的廚房設備、個人防護裝備、通道及防火裝置均較差，故工傷數字較其他類型食肆高；而規模較小的食肆亦較少向員工提供防護裝備，員工對職安健的認知亦較低。os.tvboxnow.com' ~4 Z5 T, `& ]2 m+ Y* H: d
1 B8 a$ v7 m' u! s6 f) x- ], Gtvb now,tvbnow,bttvb中式食肆設備相對較差3 [* I6 Q/ P. Z& d2 i
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飲食業意外頻生，超過8成受訪員工認為，食肆應該增添安全設備，但不少食肆都未有為員工提供防護裝備，其中有37.6%食肆認為有需要向員工提供防滑鞋，但最終仍沒有提供。" ]1 F+ t! C7 J5 s4 d5 y
1 l6 y5 x4 {0 ^1 f) K% r, p w' ]os.tvboxnow.com職安局飲食業職安健督導委員會主席陳永安昨日表示，目前仍需一段時間才能改變廚房師傅的工作習慣，又透過曾聽過朋友稱其食肆在加強員工的職安意識後，節省了一年30萬元的保險賠償費用。 : T& |2 `9 K ^os.tvboxnow.com . D( h0 i0 Y( u( M) c公仔箱論壇職安局總幹事游雯指出，今年局方會投放資源大力推動飲食業界關注職安問題，其中包括向食肆員工派發可換領防滑鞋、防切割手套及隔熱手套的優惠券，預計可讓超過200間飲食業企業受惠。
