標題: [美食介紹] 橙汁炒甜年糕 [打印本頁]

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作者: lawkman    時間: 2015-4-1 02:15 PM     標題: 橙汁炒甜年糕

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紅豆年糕250克
7 V$ u, c" T. f; x6 t/ L低筋麵粉200克8gd\\/YX;t3_
$ E. M, u, X3 q/ q! z蛋黃半顆www.**過濾論壇**.org6n)dFN
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調料%@1h#i g'K公仔箱論壇" T0 R7 I! p! n+ x9 V' t
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白醋50mlwww.**過濾論壇**.org1m'pn#e^8G"i(D公仔箱論壇" w! ~# Q5 o' O$ Y' J% t
白砂糖40克公仔箱論壇; p4 }- M6 {. m. t4 |
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【料理步驟】
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; U' [6 N$ @3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。os.tvboxnow.com! u8 K) H* }' z  g% @& s
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0 y9 p4 [- B, L5 L5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r; f: Z* X; ^/ _
Tips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。
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& ^  i, @3 |8 Htvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。
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4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。& L9 `& I9 _+ c/ I0 Q- ^2 L
Tips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。g8n{L8a7HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t( n1 w* j& ?& h
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5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。
. t' `% J! N4 z" CTips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可

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作者: lawkman    時間: 2015-4-1 02:17 PM

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蛋黃半顆* J4 B5 V" `! G' p$ h: Y2 I) z  l& `& j; E
卡士達粉20克
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白砂糖40克
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【料理步驟】
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2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。
1 g3 K, H" R/ N公仔箱論壇Tips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。
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3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。
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4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。
* J! J- ^2 n3 x7 [Tips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。3 N; f" |4 U  i- k# r  M% V
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5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。os.tvboxnow.com1 _) p. M4 c0 L8 j
Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可。

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