標題:
[甜品]
雞蛋布丁
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作者:
mw4mango
時間:
2015-4-1 10:57 AM
標題:
雞蛋布丁
食材 （6 人份） 45 分鐘
os.tvboxnow.com2 ?& c8 p" o. o* D- [4 g+ [
雞蛋3顆
9 _$ X+ b: T7 A) R
牛奶150cc
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鮮奶油150cc
5 n: v- [6 A; p, s& [6 i: O' r
糖50g
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香草精5cc
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糖(焦糖用)80g
+ B$ f! |7 @# b' A C( `% D$ }
水(焦糖用)100cc
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1
4 _: U; k0 B! o( Q. \! V0 k5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
備好食材
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將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。
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焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。
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