標題: [中式食譜] 和風遼參三寶窩 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-1 04:23 AM     標題: 和風遼參三寶窩

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材料:     公仔箱論壇5 K. ~) z) M5 S+ [' }' A* b
墨西哥遼參2條、海花膠120克、急凍龍蝦尾2條、紹菜100克（切塊）、豆腐60克（切件）、芋絲60克、白蘿蔔60克（切片）、麻油1茶匙、魚露適量、炒香白芝麻適量、大蔥60克（切斜段）、鮮冬菇4至5隻、金菇1小紮、豬骨湯約1公升
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# E6 {/ l/ {, ~1 |/ @0 u3 p做法:     
& [& D3 B# |) y7 A* C1.墨西哥遼參洗淨、切斜段。急凍龍蝦尾開邊，去腸備用。金菇洗淨、切去尾部備用。os.tvboxnow.com& S! V5 d9 I$ y6 X

4 }; h' A; c0 D. ?: g* k2.豬骨湯煮滾，注入魚露。加入遼參及海花膠煮滾，再加入白蘿蔔燜煮2至3分鐘。
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2 `- G# D  Q% Z/ _7 v9 B* X3.加入龍蝦尾、紹菜及芋絲煮2分鐘。
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4.加入豆腐、大蔥、鮮冬菇及金菇煮滾。加入麻油，撒上炒香白芝麻即成。  \; B. N5 ^2 l- m1 k
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