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標題: [中式食譜] 臺式滷麵 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-3-30 10:45 AM 標題: 臺式滷麵

材料：油麵1包、大白菜半棵、肉焿200克、芹菜3支、香菜末適量、蝦米3大匙、蒜末1大匙、肉末適量
調味料：醬油2大匙、柴魚粉1包、冰糖2大匙、鹽適量、胡椒粉適量、太白粉水1/2杯、黑醋適量7 Q9 d$ i- |* ?) a7 P, m: g! d8 i
做法：
1.油麵放入滾水，水滾後撈出備用
2.大白菜切絲、芹菜切末備用公仔箱論壇. s# U5 |/ {. H* h/ z
3.起油鍋，爆香蝦米、蒜末，再加入肉末拌炒，加醬油、大白菜絲略炒至軟後，加水淹過食材

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