材料：鮮蝦15尾、蔥4根、蒜頭2顆、薑半條os.tvboxnow.com/ Y" d' z. t9 u4 k+ c: h( {, r% r7 b# T
調味料：紹興酒2大匙、糖半大匙、香油半大匙、水半碗、醬油2大匙 # _$ v U: n7 }os.tvboxnow.com作法： / \/ y6 L9 H9 ^& S公仔箱論壇1.將蒜頭、薑切末，蔥切小段備用。鮮蝦浸泡白醋３０分鐘後取出擦乾。 4 R9 z' f O' a, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋放入鮮蝦炸熟，先起鍋，待油溫再次升高後，再放回鮮蝦炸至酥脆，撈起瀝油。 7 ]( i. f. n! J# n% D. a公仔箱論壇3.倒出炸油，利用鍋中餘油爆香蒜末與薑末，放入腐乳炒香後，加入醬油、紹興酒、水和糖拌炒，再放入炸好鮮蝦和蔥段翻炒均勻。
