標題: [美食介紹] 豉油皇炒麵 [打印本頁]

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作者: lawkman    時間: 2015-3-30 04:40 AM     標題: 豉油皇炒麵

材料：
1 g) t+ T1 f: U. i' r麵餅          2個os.tvboxnow.com+ x# t  M+ v5 Y4 r) h, x
銀芽          12両
" ]5 M( d$ X, q& n) O' }: c$ d9 Jos.tvboxnow.com蔥段          適量
. M1 F8 A6 G5 g: b; _! V2 eos.tvboxnow.com韮菜          4両
0 E3 m# e! ~' d+ {' m/ }os.tvboxnow.com火腿          4片; ^0 W# t3 R2 q& s2 z0 p  \) S/ `
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P7 `! @+ {% p1 Z. G; K
糖             2茶匙公仔箱論壇9 N: X- r; @7 i* v
生抽         1湯匙
' J6 L8 y* T3 f  `& D% s老抽         1湯匙- c/ I: c: ?+ i5 ~' f
胡椒粉      半茶匙
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做法：
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• 韮菜、蔥洗淨後切段，火腿切絲
• 銀芽洗淨，瀝乾水份
• 麵餅用熱水煮1分鐘，散開後瀝乾水份
• 燒熱油鑊，加少許油炒銀芽至軟身，取出瀝乾水份
• 韮菜、火腿炒香後盛起
• 燒熱油鑊，下油用筷子炒香麵條後加入調味料
• 最後加入已炒熟的銀芽、火腿、韮菜、蔥段，炒至均勻即成

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