標題: [美食介紹] 豉油皇炒麵 [打印本頁]

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作者: lawkman    時間: 2015-3-30 04:40 AM     標題: 豉油皇炒麵

材料：公仔箱論壇  i0 F# v6 a$ u3 |) o& H
麵餅          2個公仔箱論壇) d2 a* ]: Y3 e
銀芽          12両
8 I- _' l' X5 }' j9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段          適量公仔箱論壇$ n# R# ]4 w' C& f  ?& p7 P
韮菜          4両8 D$ |, a* E# a0 P! E& r, v
火腿          4片
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& x1 H" {* e( h) l: [, u公仔箱論壇
; ~  h* ]: A5 r$ B; u* J# p5 los.tvboxnow.com調味料：
2 |1 g+ \( F& \, Q7 n糖             2茶匙
' s$ v# L5 y- j6 V& v1 I生抽         1湯匙os.tvboxnow.com# R( z- X. d- P, G
老抽         1湯匙
. q2 F/ J" |" b6 R6 @# ?os.tvboxnow.com胡椒粉      半茶匙5 H2 M) B$ U+ G' w
*甜醬        後下公仔箱論壇% Y2 j1 K) s. `) e- Q5 s6 Q

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做法：
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• 韮菜、蔥洗淨後切段，火腿切絲
• 銀芽洗淨，瀝乾水份
• 麵餅用熱水煮1分鐘，散開後瀝乾水份
• 燒熱油鑊，加少許油炒銀芽至軟身，取出瀝乾水份
• 韮菜、火腿炒香後盛起
• 燒熱油鑊，下油用筷子炒香麵條後加入調味料
• 最後加入已炒熟的銀芽、火腿、韮菜、蔥段，炒至均勻即成

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