標題: [中式食譜] 雲耳荷豆炒肥牛 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-29 04:20 AM     標題: 雲耳荷豆炒肥牛

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材料:       U$ _# f. [9 t# z6 K* q3 p, C3 C/ N
肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）
1 r7 |# E) k2 z0 i. V  H公仔箱論壇os.tvboxnow.com7 T. I3 r8 s' B

2 w& B7 F0 r' x8 B% f9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:
" h+ k2 I, f$ C' d% e4 q: r& w9 A蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量 : F- F$ S7 ^9 j0 e+ _; w
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芡汁: ( u. O7 |( o6 O# q/ _* ~2 M0 q
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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$ ^% M0 p* O  q( [3 ?6 Z/ g  w1 L公仔箱論壇做法:     
7 q/ g  p3 c3 z! T. |, W" C2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u! l8 `' I% p# f7 J8 R" e

5 z2 C% ~# R8 V( R4 O2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。公仔箱論壇& v: \3 c9 Q- O

3 V7 p3 r6 |7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。
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