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豆苗、急凍海花膠（切粗條）、浸發瑤柱3粒（浸發、蒸透）、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙 % t# B: M/ @6 s' y) m# ~' o! Kos.tvboxnow.com$ q8 R }7 l2 v
3 n, d) C. M; _. ~, R調味汁料： # p: P, J: [: E# Z5 a. b上湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許 # B5 ]* Q; @1 B4 F' m* r+ u1 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 I6 a1 n) M' ~& E% l; u* N
1 ?! B0 C0 {6 X% Q+ p, B. k做法: * o# ?7 Z" q! l3 e
1.豆苗洗淨，充分隔淨水份，下乾鑊烘炒至軟身，加入少許油炒熟，取出並排放碟上。 1 t0 c" S7 P! g5 f5 F) ?% z% Q& _ L; e) {
2.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入海花膠及瑤柱炒勻。 # B. G+ ~. o, E, w' } _os.tvboxnow.com ! a% y% R# S" U6 l5 u公仔箱論壇3.注入汁料煮滾，以慢火煮約8分鐘，加入生粉水埋芡，淋在豆苗上即成。. j2 u! ?! x6 @. P) U2 {
